4日凌晨已立春，早起西北风换成东北风，青鸟啼啭，从梅香中衔来了春。一年年春相似，一年年人不同，尽管“开眼犹残梦，抬身便恐融”，但新岁还是总比旧岁好。

　　今日立春要嚼萝卜“咬春”。萝卜叶其实本也名“菘”，开紫花名“紫花菘”；根名原为“芦菔”，俗传简为“萝卜”。为什么吃萝卜？因为它是一冬风霜生甜之物，形若冰玉，理气和中，甘甜正是入春需补之物；甜后所含微辛，随应了春气勃发。明朝文人杨慎夸“萝卜上场，医者下场”，有点夸张，却不无道理。

　　杜甫诗：“春日春盘细生菜”，生菜究竟包括什么？李时珍《本草纲目》记，春盘又名五辛盘，为葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥杂和而成。前三种：小葱、蒜黄、韭黄都可卷春饼，芥北方叫“苤蓝”，南方叫“大头菜”；蓼是水生之蓼茸，蒿是青蒿，苏东坡有“青蒿黄韭试春盘”。而晋朝时记载，是以芦菔芹菜为春盘的。

　　——选自朱伟微博