2011年11月15日，窝窝商城正式营业。这个网络超市张罗着温州年轻小白领的日常生活。商城内，各种生活用品琳琅满目，多达5000种，网站营业额每月都增长30%。与众不同的是，商城内有生鲜菜专区，配送的都是温州本土味道的菜肴，而最受欢迎的就是“三丝敲鱼汤”。

　　“三丝敲鱼汤”是一道温州家常菜，薄薄的敲鱼配上青菜，在沸水和少许盐的作用下，鲜味尽显。这道菜制作简单，深受温州主妇的欢迎。

　　虞盛开与很多温州人一样，从小喝着妈妈做的“三丝敲鱼汤”长大。“自从我懂事开始，就知道有这道菜了。”他回忆着由这道菜串联起来的那些甜蜜瞬间。

　　他说：“小时候放学回家，最期待能喝上一碗热汤。”在妈妈的巧手下，几分钟内，一碗香喷喷的“三丝敲鱼汤”就诞生了。清淡鲜美的汤、细滑剔透的鱼肉，是菜本身的美，更是一股浓浓的亲情。最让他难以忘怀的，是爽滑的鱼片，“妈妈敲的鱼片，总是生粉很少，鱼肉很多。”

　　后来，他去澳大利亚读大学，远离了故乡，也远离了妈妈做的“三丝敲鱼汤”。在海外，他开了个咖啡厅，经常做牛排、三明治等简单的西餐，对咖啡拉花尤其擅长。

　　中西方不同文化的浸染让虞盛开对美食、对烹饪有了自己的思考，而“三丝敲鱼汤”这样的妈妈菜，在他看来，应该有自己的市场。