永嘉岭上村“放羊娃”金春友——
“羊村”里的致富经
记者 聂伟霞 县委报道组 叶圣义
“你想吃烤全羊吗?那就去永嘉岭上人家当一回灰太狼吧。在那里你能吃到正宗的烤羊肉。”近日,新浪网上网友一则有趣的微博和三张金灿灿的烤羊肉图片,被上千人围观转帖。
“都说新疆的烤羊肉口味最好,难道还有让来自‘青青草原’的新疆人难以忘怀的羊肉味?”日前,记者闻香而上岭上人家。
临行前,记者与岭上村村委会主任金春友取得了电话联系,金春友说,岭上村位于永嘉县城40多公里之外的石桅岩景区入口处。
“向当地人打听一下‘岭上人家’,都知道。”金春友很自信地说,“别看我们是个200来人的深山小村,知名度却不比当地5A级景区逊色。”
傍晚时分,记者到了岭上村。暮霭中的岭上村美得像一幅画:余晖洒在山岗上,整村52户人家依山而建,百年木屋古朴而宁静,数不清的盏盏灯笼像只只红柿,随着晚风在屋檐下摇曳,一座铁索桥是村里通向外界的唯一通道,给村子增添了几分神秘。
村口道路两旁,慕名来吃饭的车辆足足排到3公里外。
走过摇摇荡荡的铁索桥,就闻到烤羊肉的香味,看到了熙熙攘攘的游客。村道两旁还摆满了野生猕猴桃、笋干等各式山货。小商贩都是附近的村民,来吃饭的游客都会买上几样带回去,生意很红火。
金春友开的“白云人家”位于村子中央,是村里最早开出的客栈,金春友是烤全羊的创始人之一。100多平方米的餐厅已客满,还有游客由于来得迟,正站着等位置。
自从岭上村的烤全羊出了名,金春友就是村民眼里的“喜羊羊”。“村里发展得这么火红,因为金春友总有使不完的金点子。”村民夸着金春友。
说起游客“爆棚”,金春友乐滋滋地告诉记者:“光是元旦6天客栈就接待了3万多游客。”
“10年前的岭上村可是另外一番景象。”金春友说,“山头三件宝,柴火房当棉袄,霉干菜、苦菜干吃到老。”当年“三宝”顺口溜是真实写照。村民纷纷外出谋生,只有20位老人留守在家。
2003年,正值推进“千村示范,万村整治”工程,接着又赶上新农村建设,政府大力投资完善了基础设施,村庄旧貌换新颜,村民的生产生活由此发生巨变。
“整洁的村庄,甜甜的空气,清清的山水,这么好的环境,不发展乡村旅游太可惜了。”金春友借着石桅岩景区的旅游资源,萌发回乡创业的念头,率先在村子里办起农家乐,将家里的老房子进行装修与改建,开出了白云人家客栈。
为了能用特色吸引更多客人,还是“放羊娃”的金春友选择了烤全羊。“我们这里的羊肉品质好。”为此,他和村里的几位年轻人走遍了许多烤全羊餐馆,甚至跑到新疆。回来后他请朋友免费品尝自己做的烤全羊,仅试菜就用了200多只羊。
一年后,“金黄酥脆,外焦里嫩的”羊羔肉问世。“光靠一个人是形不成市场的。”有远见的金春友把自制烤羊的秘方毫不保留地传给了全村人,成了全村人的致富宝。
“烤一头羊成本就要300多元,我们利润控制在20元左右,十年没变过,但味道一年比一年改进。”金春友说,岭上村人靠着“诚实守信、货真价实”名扬市场。如今,岭上村是“日售烤羊三百只,村民开上奥迪车”。
借助美味的烤全羊,金春友将当年的乡村小店发展成以公司+农户的综合性农业公司。当年的放羊娃也成了公司董事长。如今周边乡镇的农户都改行养殖山羊,发起了“羊”财。
市场蛋糕越做越大,如今,让金春友思考更多的是,让羊村如何成为一个山村休闲旅游美食胜地。
“这得依靠现代的管理经验、管理人才来经营新时代的羊村。”金春友说,今年,他让刚上大学的儿子选择了经济管理专业,毕业后回村里当新一代“羊倌”。
“我有一个愿望,要把这幸福事业继续做下去,以后传给我儿子、孙子。”金春友说。