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00020版：美丽乡村·灶头边的村庄

开化汽糕

这东西好像开化特有，出衢州没见过，据说是水质原因，水不好就发不出来。米洗净泡好，加入米酒糟，点火烧水，加馅上锅蒸，松软喷香，馅料可加虾米、鸡蛋等，放点油煎至两面金黄，香脆可口。记者张帆