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00019版：美丽乡村·灶头边的村庄

宁海麦糊头

在宁海“西藏”的山脚下，吃到了香脆可口的它。老婆婆生起煤炉，用小麦粉糊在平底锅上一个薄薄的圆饼，再摊上猪油混着的葱末和蒜末，等到两面微微发焦变脆，一卷、一铲，完成。当地的媳妇过门时，婆婆都要以此考验手艺，做得越薄越脆，就越是能干贤惠。
（记者陆遥）