尉迟公

　　近日，中央电视台曝光了各地一些市场、宾馆饭店卖假鱼翅的乱象，一时成了许多市民“餐桌”上谈论的话题。

　　眼下，各地正在转作风。公款请客吃饭，管住嘴巴，拒绝鱼翅，是时候了。这里，咱们且算算几笔账。

　　安全账：傍上鱼翅的粉丝在泡制中，用的材料有工业双氧水、食用明胶、烧碱、海藻酸钠、三氯丙醇等，包括镉在内一些重金属严重超标。这些添加物，不管你熟悉还是陌生，吃多了肯定危害不小。这样的鱼翅，不吃也罢。

　　营养账：假鱼翅，自然谈不上什么营养健康。那么，真的呢？营养专家说了，就算是纯天然鱼翅，或许有点养颜作用，营养价值也就等于一枚鸡蛋。如果是出于“面子”，觉得鱼翅上档次，这面子折算一下就值个鸡蛋的钱。

　　成本账：吃饭咽菜，钱不能花得太离谱。一碗粉丝鱼翅，成本在5元左右，餐桌上贵的可卖到150元，几十倍利润，太赚太暴利。掏这一大把钱，要是自己的，太冤枉；要是公家的，太挥霍。这钱省下来，干点什么都好。

　　生态账：美丽中国，需要美丽生态。推荐看一部纪录片，就是法国雅克·贝汉执导的《海洋》。其中有个镜头，说的是成群鲨鱼被砍掉鱼翅后，坠入海底，活活憋死。你要是看了，心里定会震撼无比。

　　不管是真是假，不管是吃是送，拒绝鱼翅，拒绝那些所谓的“名贵珍馐”，我们每个人的日子照过。