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温州:生鲜美食配送上门

  记者 徐齐 见习记者 冯巧婕

  本报温州1月2日电

  想做“三丝敲鱼汤”,又不想去菜场买菜,怎么办?在温州,打开电脑,下个订单,洗净、切好的“三丝敲鱼汤”配菜就能送到你家里。

  元旦晚上,家住温州市区的林小姐在温州本土网络超市“窝窝商城”下了个生鲜订单,并要求今天上午10时前送到。

  凌晨1时,“窝窝商城”采购部的黄师傅拿到了林小姐的订单,“清蒸子梅鱼、素炒大白菜……”有多年厨师经验的黄师傅,看着今天的生鲜订单汇总,开始分类规划要采购的生鲜了。2时,瓯海娄桥的菜篮子市场一开张,黄师傅带着同事就去挑选最新鲜的蔬菜、肉、鱼等各类生鲜。3时,他们按订单要求开始划分不同菜色的分量,完成洗、切、分类包装等各环节。7时,“三丝敲鱼汤”、“素炒大白菜”等各种配菜都按照客户要求包装好。8时,送货部的小伙前来领走货物开始配送。到9时,林小姐家的门铃响了,订单中的生鲜如期而至。

  “为保证新鲜,我们要求生鲜类产品从采购到送到客户手中不超过10小时。”“窝窝商城”创始人虞盛开说,生鲜产品对时间要求非常高,采购部同事必须在8时物流公司来之前完成所有工作。


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