本报舟山12月25日电

　　记者 林上军

　　通讯员 孙舟红 吴燕娜

　　【我的梦想】让更多消费者放心吃鸡，为食品安全筑牢第一道防线。

　　【人物名片】柴如安，59岁，舟山市普陀区展茅林地鸡专业合作社理事长，舟山市农渔民专业合作社联合会副理事长。

　　【我的奋斗】

　　现在市场上的家禽家畜产品不好卖，因为养的人很多；有的消费者还不敢吃鸡，因为一不小心就有46天的速成鸡。而我们的养鸡诀窍，就是林地放养，鸡除了适量吃生态饲料，还吃山林里的虫子，鸡肉口感好，也比较环保，产品供不应求。

　　我们这里三面环山一面临海，山地面积多，放养林地鸡，既利用了丰富的山地资源，又为农民寻找到新的致富门路。当然，做事情不会一帆风顺，2006年禽流感盛行，舟山海岛尽管没有禽流感发生，但市场上鸡销量明显萎缩。正是这段经历，让我深感食品安全、生态环保的重要性。

　　不久，我们就与相关研究所专家挂钩，研发特制的生态环保型饲料，统一进货。有的社员不理解，但我觉得一定要对消费者负责，要掌握饲料配方。我们还对每批出栏鸡统一进行肉质成分检测。为提高标准化养殖管理水平，我们招收了4名大学生，这几日又在招。

　　我们还与浙江海洋学院合作养殖蝇蛆作为鸡饲料，这种生物饲料比配合饲料蛋白质含量高，鸡的免疫力更强，肉质更健康。蝇蛆富含昆虫抗菌肽，鸡群成活率已连续3年保持在98%左右。我们还在研究放养中药鸡，这类鸡有保健功能，尽管价格高，但受到渔民欢迎，因为它很滋补。

　　政府对我们合作社很支持，展茅街道还出资为我们做路牌广告，这几年展茅林地鸡名声越来越响，上门购买者越来越多，现在我们的林地鸡品牌还成了省著名商标。今年7月国家农业部授予我们 “全国农民专业合作社示范社”称号。

　　合作社养鸡起步于2004年，那年养鸡8万羽，现在40多万羽。鸡蛋的月产量从2006年的500公斤发展到如今每月3000公斤，整个合作社利润超700万元。合作社成员有120多户家庭，收入高的一年超20万元，低的也有10余万元，还扶持带动低保、低收入农户24户。

　　下一步，我打算筹资500多万元建起生物饲料加工厂。今后有实力，还要造冷库，用于鸡肉、鸡蛋保鲜，拉长产业链。还设想着，把一些散布在林地的简易鸡舍，改为大棚，这样鸡蛋就不会沾泥，更卫生，卖相更好。