冬闲做白糖
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加工白糖（麦芽糖）是东阳市南市街道石盆村农户的传统增收项目，早时几乎家家户户都会在农闲时节加工白糖。天气渐冷后，吴能章夫妻俩每天起早摸黑，制作白糖增收。据介绍，大米和麦芽是制作白糖的主料，须经过发芽、蒸煮、发酵、熬制、打糖、抽糖等多道工序，历时10多个小时方能完成。 东阳日报记者 包康轩 摄 |
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加工白糖（麦芽糖）是东阳市南市街道石盆村农户的传统增收项目，早时几乎家家户户都会在农闲时节加工白糖。天气渐冷后，吴能章夫妻俩每天起早摸黑，制作白糖增收。据介绍，大米和麦芽是制作白糖的主料，须经过发芽、蒸煮、发酵、熬制、打糖、抽糖等多道工序，历时10多个小时方能完成。 东阳日报记者 包康轩 摄 |
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