记者 斯信忠 通讯员 斯腾霄

　　人们可能知晓斗鸡在相搏中的威风，但又有多少市民品尝过这种鸡的味道？为了让市民真正了解山东斗鸡的味道，台州市椒江区28岁小伙丁普川，近日盛邀台州市民前来他的养殖基地临海市小芝镇岙坑村一品其味。

　　周六，地处岩头山下的养殖场。台州老年人自行车骑游协会的20名队员，在队长蔡显根的带领下，骑车2个多小时，也来“凑热闹”，免费品尝斗鸡宴。主人丁普川捧上井水泡制的茶水，让一路劳累的老人们一解疲惫。

　　年初，在外闯荡多年，在江苏无锡做衣服生意的小丁，得知山东斗鸡抵抗力强，容易养殖，营养价值高，在家人的支持下办起了养鸡场。3月，他从山东引进千只斗鸡苗。

　　鸡场里近千只红冠黑毛的长颈、高脚山东斗鸡，有的悠然进食，有的迈步闲逛，记者走近料斗一看，喂的全是大豆、豆粕、玉米等经碾压过的混合饲料。据小丁介绍，山东斗鸡养殖条件相对讲究，要环境清洁，空气清新，正因如此，他才告别椒江，选择了山清水秀的临海小芝镇山区，并专门打了一口深井，提供洁水给它们喝。

　　没有专业知识，他就上网随时查阅资料，经过半年多细心“照料”，这些擅奔跑、活动能力极强的山东斗鸡“茁壮成长”，9月开始上市，公鸡重量可达七斤。

　　为了让台州市民认知山东斗鸡，小丁精心创意设计出了品鸡宴来打开市场销路，他特意聘请厨师用生炒、煲汤两种烧法，请市民们尝后提意见。

　　中午时分，香喷喷的鸡汤首先端了上来，曾在大酒店做餐饮的椒江市民缪孙海，尝过鸡汤后连声赞道：汤汁浓但不油腻、味道香且嫩、鲜。

　　看到来客吃得津津有味，小丁趁机开始了推销。他说大家都到养鸡场实地看过，现在又亲口品尝了鸡的味道，如果觉得不错，就买几只回家。他说，民间有“逢九一只鸡，来年好身体”的谚语，意思是冬季常吃斗鸡可以大补身体，抵御寒冷，为来年健康打下坚实基础。

　　话音刚落，早就有打算购买的小缪一口气就买了3只，陈女士也买了2只，说打算送给公婆，黄岩林先生买了2只，打算送1只给岳父进补，孝敬老人。

　　这天免费品鸡宴，原打算开5桌，但由于很多市民慕名而来，就又增加了3桌，幸亏小丁准备充分，让市民品了个够。

　　品鸡宴后，通过“食客”的信息传播，近日来，小丁的手机火爆，购买的人络绎不绝，他在电话中告知：5天已卖出了上百只。年轻人小丁别出心裁，终于打开了市场销路。