小雪到,腊肉飘香
记者李倩11月21日发自杭州
记者李倩11月21日发自杭州
茅家埠的巷子深处,几个大姐围着一张圆桌,人手一只鸭子,正在仔细地拔着鸭毛。冬腊风腌,蓄以御冬。明天就是小雪节气,杭州人往往会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉。
为什么大家都喜欢在小雪这个节气开始酱东西呢?专家解释,如果天气热,酱货很容易变坏发臭。小雪过后,气温基本就呈直线向下的状态,不太会反弹等。当年,这些东西做好后,刚好就到了快过年的时候,可以拿出来当做年货,慢慢地便成了风俗。
别看北方早已经冰天雪地,在南方,冬天还没踏进门槛,不过是“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝”的萧瑟之秋。只是,老天爷多少要卖“雪”字几分面子,小雪节气里,南方的天气渐渐阴冷晦暗,阳光也不如之前充裕。
雨水是从今天凌晨开始逐渐蔓延的,整个浙江省都笼罩在云层下。浙西地区降水量较大,大部在10毫米以上;而其他大部地区基本都在5毫米左右。其中10毫米以上有56个乡镇,丽水西畈出现降水最大值为18.9毫米。预计今日降水会逐渐增强并扩大范围,直到今夜有一个短暂减缓的过程,但明天雨势又将增大。
尽管目前为止全省累积降水量并不大,但如此飘忽的降水还是给不少地区带来了雨雾。早上7时有部分地区能见度小于一公里,其中有11个市县能见度在500米以下。最低能见度出现在建德仅115米。今天后半夜到明晨大雾雨水会让浙北和浙西局部地区的朋友焦灼不堪,大家出行一定要提前了解路况,注意控制车速。
未来3天“阴雨”模式还将继续,后天我们才会逐渐暂别雨水。但冷空气也将在明天夜里如约而至,一场大风降温不可避免。