见习记者 许雅文 通讯员 杨有才

　　本报温州11月19日电 在温州农博会现场，铁皮石斛展台前围满了人。乐清市雁枫铁皮石斛有限公司负责人章俊旺正在把冲泡好的饮品送给市民免费品尝。

　　“铁皮石斛是我国最珍贵的中药材之一，被尊列为中华九大仙草之首，素有‘药中黄金’的美称。”章俊旺说，铁皮石斛有增强体质的好处。“我以前就喝过，具有生津的作用，喝了胃会很舒服”，市民张阿姨边挑边说。

　　乐清市铁皮石斛产业协会执行会长宋仙水拿起铁皮石斛鲜条，向市民介绍食用方法。他说，鲜条可以鲜食、榨汁，还可以作为辅料煲汤。铁皮石斛经过加工后就成为干品枫斗，枫斗可粉碎成末，用沸水冲饮，3~5克/人/天，也可将枫斗加水煮30分钟以上食用。

　　宋仙水还介绍了鉴别的门道。表面暗黄绿色或金黄绿色，有细纵皱纹的较好。口尝有淡淡的特有香气，嚼起来有黏滑感，无渣或渣少，热水浸泡后汤色淡黄。“黏滞感越强，渣越少越好。”市民们听得津津有味，有的还拿出笔来做记录。

　　近年来，乐清利用自然环境和科技条件，积极发展铁皮石斛产业，大荆镇双峰更获得“中国铁皮石斛之乡”的美誉。

　　铁皮石斛已经成为乐清一大特色农业产业，目前，种植面积达3500亩，拥有铁皮石斛种植及药品生产企业222家，年销售额在1000万元以上的企业30家。铁皮石斛产业年销售总额达10多亿元，从业人员达2万多。

　　据市农业局局长章显岳介绍，乐清计划在雁荡山海旅游区内设立铁皮石斛产业园区，集中资源优势和各方力量培植龙头企业，延伸产业链，以带动全市铁皮石斛产业不断发展壮大。