县报道组 胡江平

　　通讯员 余志梅

　　本报讯　常山县何家乡，地处钱江源头，农民办渔家乐已有10多年的历史。近年来，何家乡加强对渔家乐发展引导，安排专项资金，出台各项扶持优惠政策，同时成立渔家乐协会，推动渔家乐健康可持续发展，渔家乐又重焕新生，去年以来新增渔家乐20多家。

　　统一规划，规范经营，抱团加快发展。在渔家乐最集中的文图村，统一的招牌、整齐的广告、门前悬挂的灯笼……在205国道边一字排开，整洁又美观。而走进渔家乐，服务员也穿着统一服装，各种鲜鱼明码标价。“以前渔家乐给人的感觉就像路边饭店，对质量不是很放心。”在名扬鱼庄，一位来自温州的顾客坦言，他在江西有生意，经常路过长风，以前都是到城里吃饭，现在不但自己喜欢到这吃鱼，还经常带着客商一起来。

　　老板江文土拿出一张名片，上面不但有名扬鱼庄的介绍，背面更印有其他鱼庄的联系方式。“一旦客满，鱼庄之间还可以相互调剂。”江文土相告，办渔家乐的都是当地农民，以前大家按着自己的想法做生意，乱不说，还经常引起内部竞争，影响了发展壮大。后来乡里牵头成立渔家乐协会，统一制作广告、统一价格、统一设计建设配套设施，如今就打“长风渔家乐”一个品牌。知名度提高的同时，大家也握成拳，路越走越顺。

　　与此同时，在渔家乐发展中融入当地“土”文化，提升发展内涵和后劲。每到周末，长风老渔庄都是爆满。“大家都是冲着我们的招牌菜——清蒸鳜鱼来的。”老板琚小英说，乡里组织“六大碗”名菜评比，清蒸鳜鱼榜上有名，成了他们招揽顾客的“金字招牌”。而除了评比乡土名菜，挖掘历史名人赵鼎生生平事迹、启动月亮湾—黄冈山旅游开发等，何家乡不断在渔家乐发展中注入文化要素，打响了名头，拓展了客源。

　　目前，何家乡渔家乐有50余家，直接从业人员180多人，年营业收入达3000余万元。