当一起起食品安全问题接踵而至，消费者的敏感神经正一次次承受生命不能承受之重。于是，越来越多的人开始关注以绿色和天然为标志的有机产品，从琳琅满目的有机红茶、有机橄榄油、有机糕点，到各类有机水果、蔬菜。“有机消费”在这个以农业为传统的古老国度日渐升温。

　　双节将至，尤其在传统中秋节的前夕，走亲访友是习俗，消费者少不了要买几件礼品去亲属好友家串门做客，在送礼送健康理念的盛行下，有机食品成了大家的目标“礼品”。

　　有机食品对环境要求极高，禁止使用农药、化肥、生长激素、转基因技术等，必须遵循国际和国家标准。正是因为有机食品在种植和养殖方式远离农药残留、远离污染，在营养和绿色健康方面是许多食品无法比拟的，种种唯一的特性让有机食品成为了佳节礼品新宠。

　　有数据显示，全球有机食品市场目前正以每年20％至30％的速度递增，今年规模将达到800亿美元。而中国在其中的比例有望达到1％至1.5％。

　　在浙江许多城市，有机蔬果专卖柜、专卖店日益增多，以有机食品为主题的餐厅也应运而生。专家认为，“有机消费”趋热，有助于推动中国有机农业和有机产品市场的健康快速发展。而积极发展有机农业，不仅有利于促进传统农业向现代农业的转变，更可有效推动有限资源的可持续利用。

　　有机消费

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　　仇欢/文