“企业与企业也要进行联合，不同产业要进行联合，加快夏秋茶的深加工从产品向产业转变，从样品向商品转化，从单一产业向多元化发展。”

　　——诸暨绿剑茶业有限公司 马亚平

　　浙江日报编辑：

　　你好，我是一名茶叶企业的负责人，贵报经济版8月7日刊登了《夏秋茶，下山之路难在哪？》的报道，读了之后，我很受启发。这个问题我思考了许多年，也探索了很多年了。

　　从传统茶叶销售的角度看，夏秋茶口味相对于春茶更苦涩，一般用于生产大宗茶，而大宗茶价格一直停滞不前，生产成本却每年都在增加，几无利润空间，这导致不少茶农和企业对夏秋茶不够重视，销售基本以走量为主。然而，虽然因为味苦无法成为名优茶，夏秋茶却是茶叶深加工的上等原料，有着广阔前景。

　　一方面是潜力无限，一方面是无奈现状，怎样解决目前夏秋茶面临的这种深加工尴尬呢？

　　我个人认为，还得靠科技！这听似老生常谈，却是这些年我们公司探索夏秋茶深加工最核心的一条经验。

　　但是，怎样进行科技创新，提高夏秋茶的深加工水平呢？我们的做法是，与中国农科院茶叶研究所合作，跳出“茶业”研究“茶业”，延长茶产业链，拓宽跨界行业应用广度和深度。这些年，我们先后开发了茶袜子、茶丝巾、茶毛巾等茶纺织品和茶年糕、茶手工面、茶酒等茶食品，并成功申报了国家发明专利，制作这些产品最主要的配料就是夏秋茶原料。

　　通过创新，我们培育了一个更具竞争力、更具蓬勃生机的阳光现代产业。现在，对我们的茶农来说，一年四季都不再空闲，上半年采茶，下半年织袜，经济效益提升一半多。对企业而言，空闲厂房饱和运转，闲置劳动力得到很好利用。双赢！

　　但是，所有这些努力，目前来看，仍然还只是起步。我认为，靠单个企业自身的能力是有限的，很难实现整个产业的整体性突破。企业与企业也要进行联合，不同产业要进行联合，加快夏秋茶的深加工从产品向产业转变，从样品向商品转化，从单一产业向多元化发展。

　　不让夏秋茶老死枝头，政府也可以有所作为。我个人觉得，需要政府制定新的产业政策，从政策上对茶资源综合利用的新产品开发、市场宣传及产业化发展资金扶助等方面进行培育，要建立多元化投入机制，政策要可持续，否则夏秋茶开发只会昙花一现。

　　我期待着浙江夏秋茶早日迎来精深加工的春天！

　　诸暨绿剑茶业有限公司 马亚平

　　2012年8月9日