文 艺

　　刚刚立秋，中秋节的月饼销售之战就已经悄然打响。许多高星级酒店如杭州JW万豪酒店、杭州开元名都大酒店等纷纷在大堂排出多款月饼礼盒；星巴克、元祖蛋糕等各大冰淇淋店、糕饼店也已经推出了特色月饼。据了解，知味观、五味和、楼外楼、杏花楼等老牌月饼商家已经在紧锣密鼓地接受订货和筹备上市。

　　昨天，在世纪联华庆春店，笔者就看到了较为醒目的月饼货架以及部分散装月饼。它们大都是广式和苏式月饼，定价平均为每斤23元左右。笔者了解到，杭州利民食品厂五味和生产的新品，口味在传统的基础上加以改变，但仍然保留传统口味。此外，现烤月饼仍是不可或缺的经典项目之一，超市楼层飘满浓香，勾起顾客的食欲。

　　与此同时，各大糕饼店也陆续推出今年的新月饼。散装月饼大都已登陆门店，礼品装、盒装产品随后就到。可莎蜜尔的招牌蛋黄酥已开始有盒装销售，浮力森林则要在8月中旬才会展开具体的宣传与销售。

　　笔者了解到，今年月饼的口味与去年变化不大。较特别的就是时尚休闲类品牌加大了新产品的开发，口味也有所增加。九月生活将会推出滇式月饼，值得期待；星巴克也在往年传统甜月饼的基础上，增加口味偏咸的中式化的鲜肉月饼。

　　超市销售人员介绍说，目前购买月饼的人还是少数。大部分还是抱着自己尝尝的目的购买的，送礼的消费高潮还没有到来。同时，在月饼专区挑选的消费者也表示，目前还不想买，只是来询个价格。

　　当然最终选择权还是在消费者手中，在竞争中不管价格如何变化，销售方式如何别出心裁，品质还是最能打动消费者的部分。