通讯员 吕志军 徐宝英 殷子辰

　　本报讯　柯城区坦上村是衢州市闻名的粉干加工村。目前该村有将近一半的农户从事粉干加工，由于该村的粉干柔顺光滑，入水不糊，因而深受当地老百姓的喜爱。

　　作为该村农民经济收入的主打产业，一直来皆由手工作坊挑大梁，家家户户零打碎敲，既无规模可言，也无品牌支撑。虽然在本地销量不错，但也只能是小打小闹。如何提质增效？转型升级成了坦上粉干走出家门的唯一选择。基于这个原因，在当地乡政府的指导下，由郑建斌等5家加工户组成的柯城区坦上粉干专业合作社应运而生。合作社成立后，以“坦上”作为注册商标，开始了抱团生产、销售，很快打开了市场，上海、江西、杭州、宁波都有了合作社的销售点，这让郑建斌充满了信心。为了合作社能多盈利，每次外出销售，郑建斌都亲自押车前往。

　　今年初，在江西上饶农产品市场销售时，他们的“坦上”粉干被一位专门经销农产品的大老板相中，非常乐意与郑建斌合作，希望成为“坦上”粉干江西地区的总经销商。但其提出的要求是每天供货至少1万公斤。这让郑建斌难以答复，他心里清楚，按照合作社当时的生产设备，这样的加工量简直是一项不可能完成的任务。眼看到手的一笔大生意要因为产量问题而泡汤，郑建斌心里难受极了。回来后，他立即召集合作社的股东们开会商议，决定投资引进全自动粉干加工机。经测算，购置这套设备需要60万元资金，而合作社前期建设粉干加工园区租了11亩土地，盖了1600平方米的厂房、300平方米的烘干房以及购置半自动年糕机、粉干生产线设备等，已投入了400多万元。这笔钱到哪里筹集？大家心里都没了辙。

　　正当他们一筹莫展的时候，当地信用社客户经理在进村入企大走访活动中得知这一信息，经现场考察，在充分调查的基础上，特事特办，为郑建斌办理了60万元的联保贷款。

　　很快，这套全自动粉干加工机在柯城区坦上粉干加工园区落户，经过一个月的试生产，如今已进入正式生产期。看着源源不断从这套设备中生产出的粉干，郑建斌露出了欣慰的笑脸。

　　他高兴地向我们介绍：以前手工加工粉干，600公斤的大米需要4个人1天才能完成，现在有了全自动粉干机，1万公斤的大米，只需增加1个人，不到1天就能完成。在稍加成本的基础上，现在1天的粉干加工量是原先的近20倍。同时，由于粉干加工机自动控温，加工出来的粉干不焦、不生，加之机器压力大，从粉干机出来的粉干光鲜发亮，不光是粉干产量大大提高，质量也明显提升。

　　6月5日，郑建斌的1万公斤“坦上”粉干装车发往江西上饶，原本可能黄了的生意再续前缘。

　　提及合作社的发展前景，郑建斌更是信心满满。他说：现在大米的平均批发价是每公斤3.4元，市场上粉干的平均批发价是4.6元，剔除各类开支，每公斤粉干有0.7元的纯利收入。如果按每年200天的生产期，每天加工1万公斤粉干计算，一年下来就能盈利150万元。