一个小小的调味品，能否像牛奶、大米一样，吃出健康来？答案是肯定的。

　　喜欢尝新鲜的年轻人、追求品质生活的都市白领……物质生活日渐丰裕以后，周遭的人们越来越重视养生和健康。与此同时，迎合消费者需求、转中求变的各类新产品，如高端的“上品鲜”排骨精销量开始上升。

　　在市场规律下，品类处于上升成长期，传统区域调味品企业遭遇挑战，一批游击企业会在很多不确定性因素下面临淘汰，而一些实力企业也将借机壮大，依靠过硬的产品做敲门砖，实现从量到质的提升。

　　有了创新，你可以吃到黑的番茄，吃到史上最辣的黄帝椒……转机就发生在转变中。

　　浙江的企业都在寻求自主创新，那就是要做别人没做过、又大有市场需求的产品。小小调味品同样不例外，你拓宽思路了，开发出功能型调味品，市场空间将是巨大的，打破高端市场被国内巨头、国外企业掌控的局面也是迟早的事。