童颖骏

　　不管是昔日“蒜你狠”、“豆你玩”，还是近期“白菜赛猪肉”、“禽蛋很伤感”，菜价的大起大落，无不演绎“价高伤市民，价低伤农民”的两难境地，让人略显无奈。相比之下，余姚榨菜却淡定得很。

　　当然，淡定背后，是多年来余姚人倾注于榨菜产业的智慧和努力。建立稳固的农业产业链，可明显提高农产品抗击市场风险的能力，这是余姚榨菜一路走来带给我们的最大启示。

　　今年减产不减收，0.7元每公斤的收购底价，随着供不应求局面出现，被提高到0.8元每公斤，但没有农民刻意哄抬菜价。因为他们深深懂得，“大地是企业的车间，农户是企业的员工”，只有榨菜企业组织化程度提升，产业化发展，才有企业和农户的双赢。

　　去年的采访让笔者印象更深刻。当时，恰逢“白菜风波”之后，全国蔬菜价格呈现跳水式下跌，而榨菜又遭遇多年不遇的丰收，菜农望着绿油油的榨菜一筹莫展。关键时刻，企业、行业协会、政府与农民实现“强联合”：企业牺牲利益用“保护价”收购鲜头，行业协会紧急协调相关事宜，政府帮助扩建腌制池、确保用电用盐，农民帮助企业一起赶工……余姚榨菜就此度过危机，没有一棵榨菜头烂在田间。

　　从当年的农批市场到机场、旅游纪念品市场甚至国外市场，浙江人的拓展能力和品牌意识，在小小榨菜头身上，发挥着“乘数效应”。

　　用“强联合”改变农业和农产品在市场上的弱势地位，是否可以推而广之？

　　我们欣喜地看到，科技与农业联合，给穆坞枇杷带来了高品质。以专业合作社的名义积极参加无公害农产品、绿色食品和有机食品认证，依托金华“大同城”速递网络，开通穆坞枇杷邮政配送项目，扩大销售“半径”。对于枇杷这样的时令水果而言，提高品质、锻造品牌与提升营销模式，无疑能使其在激烈的市场竞争中高人一筹。