乍暖还寒，太阳终于露面，春天即将过去，立夏已经来临，我们更向往与味蕾相约的亮丽夏天美食。

　　家常菜的味道是每位食客心底最留恋的那一份感觉。杭州香溢大酒店近日推出的“夏季特选菜” ，就是在这个夏天里将家常菜的味道带入酒店。 “苔菜白虾”、“水芹菜炒腊肉”、“青蒜煎豆腐”这几道菜，都是夏季时令鲜蔬加上家常原料，经主厨之手后，就成了色香味形兼具的美味佳肴。“苔菜白虾”虾皮酥脆，虾肉嫩滑，苔菜清香，鲜而不腻；“水芹菜炒腊肉”取自野生的嫩水芹，色泽青葱，腊肉飘香悠远，两者搭配，相得益彰；“青蒜煎豆腐”青白相间，形似八卦，笔者倾倒于菜品鲜美之时，更佩服于大厨的创意。

　　“这次共推出夏季特选菜30多道。这些色泽碧绿，鲜嫩可口的特选菜，不仅具有帮助人体消化的功能，也是一种富有营养的纯绿色食品，对人体健康有帮助。”香溢大酒店厨师对笔者说。