今时今日的食堂，无论是外在的装修，还是内在的运作机制，都和以往大不相同。它是福利，也是文化。归根到底，食堂体现的是个人与组织的关系。食堂在，人自然就在。一个廉价、美味、安全的食堂几乎是每一个人的梦想。食堂也是一座围城，它是关于安全与自由的隐喻。