本报衢州3月30日电

　　“今年育了10亩大棚番薯苗，番薯种去年12月就种下去了。”在衢州衢江区莲花镇莲花村，笔者见到了“番薯大王”胡增标。

　　去年，胡增标种番薯1860多亩，总产量达4500多吨，年产值七八百万元。

　　十几年前，在当地信用社扶持下，胡增标在附近的农场承包了几百亩地种甜玉米。后来，种甜玉米的人多了，他考虑改种其他作物，发现各地食品厂对番薯的需求量很大，开始改种番薯，并成立了“大土地甘薯合作社”。

　　去年，他在本地种的500多亩番薯，已经满足不了市场需求，便四处找地。一次，偶尔听朋友说江西东乡县有一家农场，打算包地给别人种植。他去江西考察了几次，觉得那儿的地种番薯很适合，便承包了1370亩，全种上了番薯。“我一年去几次，委托当地的朋友管理。江西劳动力便宜，租金也低得多，我在那儿种番薯，拉回衢州，就算加上运费，还是比在衢州种番薯合算。”

　　胡增标说，番薯容易种，没什么技术含量，一年种一熟，产量也高，一亩收5000来斤很轻松。番薯挖了，还可再种一熟油菜。有些人总觉得种番薯不可能赚钱，因为在农村哪家都种点番薯，有的用来喂猪，没什么效益。“其实规模大了，市场打开了，照样能赚钱。”去年，他种了1860亩番薯，种番薯、挖番薯时都需要雇人，多的时候要雇300多人，光工资就发了80多万元。

　　别人种小番薯，胡增标种的是大番薯。

　　“我种的番薯，是从浙江农科院引进的‘浙薯70’，黄心的。2010年又引进一个新品种，日本川山紫，也叫紫薯王。”胡增标说，他种的番薯供应省内杭州、金华、丽水等地的10多家食品加工企业，做薯片、薯泥、烤薯及提取紫色素等。一些卖相好的番薯，进入杭州、上海的超市。北京的一家食品企业，去年从他这儿进了1000多吨番薯，加工后出口到日本、韩国做料理。今年，北京这家企业又签了年供紫薯2500吨的合同，比去年增加了近一倍。

　　这几年，胡增标通过种番薯卖番薯，与全国各地不少农户及加工企业有了交往，发觉种番薯要有好效益，得搞深加工，提升番薯的附加值。像安徽有一个农户，种植面积超过5000亩，自己专门搞深加工。经过深加工的番薯产品，产值比卖番薯增加几倍甚至几十倍。

　　“我的黄心薯拉到食品厂，3斤黄心薯可做1.7两薯片，最高就可卖17元，而番薯的单价才1.8元。中间的差价多大啊！”经过市场考察，胡增标今年将外地一家薯片厂承包下来，准备加工薯片。

　　今年，胡增标除了继续种植1000多亩番薯，还发动周边农户一起种，番薯苗由他提供，番薯负责回收。目前，已有几十户农户准备种植三四百亩番薯。

　　“今年主要种紫心薯。黄心薯价格低，小的人家还不要。二三两的小紫心薯，光滑度好的可以进超市，卖两块多，大的卖给食品厂，收购价平均在一块钱以上。”他说。

　　胡增标是个很细心的人。他说：“其实，种出来的番薯如果没人要，浪费很大。像黄心薯，小的食品厂不要，只能卖给养猪场用来喂猪，半卖半送，两毛一斤，番薯藤随便由农户拉去喂猪。”今年，他打算用小番薯和番薯藤，养一些土猪。这几年，一到年底土猪肉特别俏，这将是一笔不小的收入。