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00021版:美丽乡村·走读

路桥老街
水一边,街一边

  说路桥,大概就算路桥人也不会从回忆里去讲述它,毕竟,汽车产业、商贸业,以及多达70多个市场,才是路桥最生动、富有活力的内核元素。而这些,代表着路桥的现在。

  但倘若提起路桥的过往,却不得不提到十里长街,它从路桥的历史里走来,是路桥的滥觞。绵延数十里的老街,是路桥地图上的一个标识,它坐落在城市中央,傍流经全城的南官河而建。一个转身,就可从路桥最繁华的银座街转入时光停驻的老街,有河,有桥,有寥寥人影晃动其间。

  日光下的老街是喧闹的,亦如这座终日忙碌的小城,这时可以感受到路桥商贸的血脉是从老街处喷薄而出。而深夜里的老街,却只可听到寂寥的流水声、自己的鼻息声,以及从梦境深处恍惚传来的虫鸟蝉鸣声。这一刻,飘荡在都市喧嚣间的惆怅乡愁,便被收服在了这条清雅的老街间。

  行走一千年

  从《尚书·禹贡》到《山海经》,关于路桥的描述,一直都是零零碎碎的,并且有点传说的味道,却留给后人无尽的遐想。直到五代,路桥的历史才从朦胧的历史尘雾中翻开清晰的一页。

  据宋朝的《嘉定赤城志》记载,东越钱王在这里开凿的官河,使得新安气象为之一新。而原本以瓷器烧造和打鱼捕捞为生的人们就此抓住机遇,抛下了“罾网村村挂、帆樯路路通”的生计,沿河设铺,枕河贸易,逐渐形成了一条沿河的商街。

  自此,路桥的历史迈入一个挥毫泼墨的书写时代。路桥的商气也伴随着这条商街的伸展延宕开来,逐渐成为周围六县之首邑。在之后的历朝历代,路桥的历史伴随着这条老街,书写了一幅幅波澜壮阔的画卷。

  一直到今天,这条老街依然完完整整地占据着这座城市的中央,由北向南纵贯整座城池,承载起这座城市的昔时与今日,乃至未来。有人说,老街的灵魂就是路桥这座城市的灵魂,商贸路桥的商贾之气,就是从老街里流淌出去的,渐而成为当地独特的地域个性。如此说法,绝无虚妄之意。

  今日老街,依然保留着明清建筑的风格,老街两旁鳞次栉比的房屋,或为民房,或是店铺。有人做过统计,这条老街上,共有商店820家,各种摊位则达到2100个之多。清末的《杨晨志略》更是记载下这里曾经的繁华:食米聚三桥,每市太平及各乡米船来百数艘,价值万余金……如今农历逢三逢八的日子,这里的人们依然保留着前往老街赶集的习惯,南官河上偶尔也还会有船驶过。这些,不仅使得走在磨得发亮的石板路上的来访者,触摸到了曾经的繁盛与富庶,亦能在闭眼沉思的片刻,感受到这座城市强劲有节奏的脉搏。

  最近几年,路桥应势提出了打造商贸城的口号,有人就在分析:这样的提法并非心血来潮,因为老街花费一千年孕育了这颗商贸种子,只不过今日将这些种子洒向路桥的角角落落。这使得原本只是首邑的路桥,一下子成为闻名全国的市场重镇,成为富甲一方的改革前哨。这应该正是这条老街所赐,是老街兴旺的延续与新生。如此一来,“路桥今日的成就,就是老街人挑着货郎担挑出来的”,就有了凭证了。

  呼吸在当下

  十里长街如同其他江南老街一般,是婉约且精致的,但走在这里,却还能发现另一种古朴与拙美。倘若你不经意间抬头仰望天空,顺着流淌在屋顶瓦楞间的绰约光线,就会发现几乎每一幢建筑的屋梁之巅,都有一些造型奇特的雕塑。似金鸡独立、似蛟龙出海、似凤凰望月,梅兰竹菊虫鱼鸟兽也一并被还原呈现。如同你仰望它一般,它们以同一种姿态仰望着更为广阔的天空。它们仿佛一张蓝色画布上的黑灰水墨画,流畅的线条讲述着一个又一个悠远的故事。它们,就是路桥的灰雕。

  曾几何时,这条古朴老街的脊栋上出现了这样的雕塑?如此精美的雕工又是始于哪位工匠之手?一般的答案是,台州傍海,几百公里的海岸线孕育着大量的牡蛎壳。聪慧的路桥人发现,蛎壳煅烧形成的蛎灰浆,是一种绝佳的建筑材料,甚至要比石灰来得更为管用。而灰雕的渊源,最早应该是源自庙宇、宗祠顶上的雕塑。工匠们在工程即将完毕之时,用剩余的蛎灰制成一座座天神和一些具有宗教意味的抽象图案,将其置于屋顶之上。他们个个衣袂飘舞、怒目圆睁、身披盔甲、手持法器,雕工细腻精湛,形象栩栩如生,似乎真的是天神降临,或者是即将升去天堂,不由让人浮想联翩,也增加了寺庙的神秘气氛。

  但路桥老街的灰雕却走下了神坛,走向了民间。说路桥老街是温台地区灰雕最为集中的地方,一点也不为过。那是因为在这里,不仅庙宇宗祠,就算是普通民居的屋顶上都装饰着灰雕。这些灰雕大多是鲤鱼化龙的图案,据说与当地的龙王崇拜不无关系。路桥这个地方多台风,渔民又时常出海捕鱼,面对突发的天气灾害自然心生敬畏,于是就在房屋的屋檐翘角和屋脊处建造灰雕,宛如伸向天空的祈祷,祈求风调雨顺,出门平安,年年有个好收成。

  如同灰雕一般走向民间的,还有这里的庙宇。路桥老街有三多——庙多、桥多、市多。“庙对庙,桥上市”,正是这条老街最为贴切的写照。

  老街上的庙,大多临街而建。一路走来,大大小小的庙宇随处可见。它们自然而然地融入到老街当中,时而隐匿于闹市,时而闪现在曲径通幽处,时而却堂而皇之地处在最显眼处。“小隐隐于野,大隐隐于市”,老街中的庙宇,虽免不了脱俗,却自有其高明之处。

  至于老街的桥,则不仅多,而且奇。对于像同里这样的水乡来说,河道两旁的街道为一面建屋,一面临河的单边街,此时,横跨水面连接两边街道的桥梁就显得十分重要。而对于路桥的老街而言,主要的街道乃是一条与河道平行的双边街,于是纵向延展道路的桥梁就更为显眼。路桥文人所说的“十里街分五道桥”,讲得就是这种与道路同向的五座桥。

  就在不久前,由路桥区委宣传部和长春电影制片厂联合投资拍摄的电影《南官河边的女人》第一个镜头,便给了南官河的桥。这一回,演员们虽然没有唱着船夫们曾经唱过的歌,却同样记录了十里长街的美妙所在。不知外来的演员们,在驻足老街的某一刻,是否有走进一千年前的错觉?

  浓浓的味道

  说起路桥人爱吃姜汤,其实和四川人喜欢吃辣差不多。路桥虽然地处平原,濒临大海,却三面环山,像一个不完整的盆地,沿海而来的湿热空气在这里不宜散去,遂形成了闷湿的亚热带气候。长年久居,身体里的湿气就比较重,需要辣味来驱寒。前几年,在本地发家致富的老板们,要到外面开疆辟土投资兴业,首选之地往往就是成都,倒也不全是因为那里低廉的人工,而是因为气候接近,所食相宜。

  味道最为正宗的姜汤面,多半出自老街。因此,路桥人说起姜汤面非得说全它的名字:老街姜汤面。只要有这个老街的金字招牌,不管店铺扩张到哪儿,熟悉的食客就会跟随而至。当然也有假打着老街招牌的,但老街的食客只要看一看照料,心里便生出八九分谱,进去叫一碗尝尝,便绝对能辨其真假。

  门道就在于面里的汤是不是由手工熬制的姜汁调成。老街姜汤面的姜汁,要先将姜切片晒干,再将姜干放入锅中,倒入适量的水,先旺火后温火,足足熬满两个小时,老姜那股独特的醇味才完全显露出来。这种味道,远不是机器压榨出来的姜汁所能比拟的。深夜到老街吃一碗姜汤面,保管你吃完后额头沁出一层浮汗,脚底生生发暖发烫,大觉过瘾。倘若不是肚子装不下,一定还会叫着:“再来一碗”。只是说得清的是这姜汤的味道,说不清的却是路桥人对这条老街的感情。路桥人对于老街的情感显现,绝不像这碗姜汤面,如此浓郁,遮盖不住,热烈且不吝啬于只是掩藏。

  老街的桥、庙宇、灰雕、老房子都未变,而真正未变的还有老街的温度。这温度还来自于听一回声色俱佳的说书,逛一回古玩市场,听一场“咿咿呀呀”的越剧,于是,老街就在你的视觉、味觉、听觉、嗅觉、感觉里,一直活下来了,并将一直存活下去。


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水一边,街一边
2011-11-22 2226560 2 2011年11月22日 星期二