一个普通的大蒜，经过特殊的发酵加工后，身价倍增。在日本市场上，这样的蒜头，每个叫卖五十元。

　　这些身价涨了上百倍的大蒜，是由嘉兴亿丰农业生态科技有限公司生产的。经过发酵加工的大蒜，颜色已经由白色变成了黑色。亿丰公司的工作人员陆峰介绍，以往的大蒜，有一种刺激性的气味，消费者食用以后跟别人讲话，会散发出一种异味。黑大蒜解决了这个问题，加工过后的大蒜带有一丝甜味，没有以前的辛辣。

　　大蒜本身就是非常好的保健食品，黑蒜又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵两三个月后制成的食品，特别适合三高人群及癌症患者。目前，这家企业生产的黑大蒜目前主要出口日本市场。　　　　　 （筱梦）