本报绍兴11月9日电 （记者 周智敏） 昨天是立冬。上午，在“古越龙山”沈永和酒厂内，酒香氤氲，鼓乐声声，绍兴市在此举行绍兴黄酒开酿仪式，拉开了第17届中国绍兴黄酒节的序幕。

　　立冬开酿，是绍兴传统的酿酒风俗。2006年，绍兴黄酒酿制技艺被列入首批国家级非物质文化遗产。此次中国绍兴黄酒节于11月8日至11月下旬在绍兴、北京、成都三地举行，还将在北京举行 “浙江名品馆”大型酒文化活动、“绍兴黄酒中国品牌符号”主题研讨会，在成都举行 “国医国酿”——古越龙山养生文化论坛等活动。