高原农业系统

（秘鲁）

　　建造梯田，在陡峭的坡地和不同的海拔高度上进行耕作。从海拔2800米到4500米，可以发现三种主要的农业系统：玉米主要种植在低海拔地方（海拔2500-3500米），马铃薯主要种植在中海拔地方（海拔3500-3900米），海拔 4000米以上的高海拔地区主要用作牧场，但也可以种植高海拔作物。

　　岛屿农业系统

（智利）

　　智利南部的智鲁岛，是马铃薯的起源中心之一，其温带雨林蕴藏着大量的濒临灭绝的动植物物种。但由于当地农民依然使用口传的方式传授传统农业技能，又由于在岛湖区和内海区开展的集约化水产养殖工作，导致大量男性劳动力外流。

　　稻作梯田系统

（菲律宾）

　　古老的伊富高稻作梯田是菲律宾唯一保存下来的高原山地生态系统。这个已经存在了2000多年的系统，一直用于有机稻作的生产。稻作梯田的持续存在能力，充分显示了强烈的历史文化与自然环境之间的联系，以及精妙绝伦的工程系统。

　　绿洲农业系统

（阿尔及利亚和突尼斯）

　　马格里布地区的绿洲，是在极为恶劣的自然环境中充满生机的绿岛。当地的植被群落以椰枣为主，间作着树木和作物。这些古老的农业系统生产出水果和蔬菜、粮食和饲料、药用和芳香植物，让人惊讶不已。椰枣叶子提供了遮阴，降低了环境温度，使其成为撒哈拉地区最好的居住点。

　　（蔡筱梦 整理）