蒋蕴

　　15亩控肥严格的小番茄，500只吃大蒜防病的土鸡——这是每个人喜欢的食物。

　　有人说，它们虽然质量上乘，但其产量不足以满足人们的日常需要，因此所谓“健康农业”，只不过是个别人房前屋后的娱乐而已。而工业化的化肥农药、机械化的生产，由于其产量的丰裕和稳定，才是社会生产的唯一保证。

　　那反过来问，什么才是健康的生活呢？农业不单单是生产，人们回归土地，是遵循自然之道的生活。健康农业，不过是健康生活的一种表达。

　　一位有机农业的示范者说，他不想只被单纯地看做土地上的耕种者，更想被当作健康生活方式的的提供者。

　　播种、耕耘、收获、加工、流通……最后成为滋养我们身体的口粮，每一粒种子，连同它体内所蕴藏的大地、阳光、水与空气的能量，最终都转变成我们身体的一部分。恐怕再没有哪一种东西，能够像农业一样，将人与人、人与自然这样紧紧联系在一起了。

　　这，就是农业的使命。

　　石油支撑的大机械生产下，人与自然相距日远，农药、化肥、除草剂毒化着河流与土地，却带来省时、省力的丰收。如果在这样的时代，人们追求物质的丰足甚于追求身心的健康，重视数量甚于重视质量的话，农业是无可避免的要患病了。这样的话，快速高效的现代农业，也就如同快速高效的现代生活一样，快速高效地摧垮着我们的健康。

　　回归健康的生活，我们才知道劳动的艰辛、物品的珍贵。如此看来，怎么能说健康农业不足以产出足量的食物呢？应该说不健康的人，才不懂珍惜真正用健康的方式生产出来的食物。

　　当我们领悟并实践了健康的真谛时，我们就能以农业的方式，结出美好生活的果实。