临安:菜油香四溢
报道组 张伟星
秋收时节冬种季。这几天,临安太湖源镇天目村的村民都在地里忙碌地种植油菜。
陈阿英老人告诉笔者,今年村里60多户村民开办了农家乐,城里客尤其喜欢吃用农家菜油烧的菜,现在她只能将准备过年用的油菜籽拿出来榨油。陈阿英家种了2亩多油菜,她说,等到明年春暧花开时,一地金黄,肯定非常好看。
为了让游客一起感受丰收的快乐,天目村民摆出了机器,请游客一起参与体验榨油。在榨油现场的大锅旁,制油师傅俞岁法一边不停地翻炒着菜籽,一边向游客介绍手工制油炒籽、磨碾、蒸坯、包饼、压榨等工序。他身后的榨油机里流出的菜籽油,散发出浓郁的香气。
天目村书记王长松说,为了向游客倡导健康饮食,今年秋收冬种时,村里发动村民种植了100多亩油菜。