据新华社上海10月10日电　上海出台新规章从严监管餐厨废弃油脂，要求所有餐饮企业必须于明年年底前安装油水分离器。

　　《实施意见》要求，新开办餐厨废弃油脂产生单位必须安装油水分离器或隔油池等设施。