本报杭州9月7日讯

　　通讯员 杨恺波 王定珠

　　记者 肖国强

　　小小的食管道，正在成为潜伏在许多人身上的“定时炸弹”。500余名国内外食管癌专家参加在杭州由中国抗癌协会食管癌专业委员会、浙江省肿瘤医院主办的第十届全国食管癌学术大会时，发出了这样的警告。

　　在今天，拯救我们的食管道刻不容缓：全世界每年都有约20万人死于食管癌，中国更是成了食管癌大国，发病人数和死亡人数都占世界的一半以上。

　　严重危害我国人民健康的食管癌，病人的发病年龄多在40岁至70岁，男性多于女性，而且近年来40岁以下的食管癌患者逐渐增多。浙江的情况虽然比全国平均水平稍好，但每年的发病率和死亡率都居于恶性肿瘤中的第5位。小小的食管道，发起病来甚至比肝癌、肺癌的死亡率还要高。

　　每天和身边的人一样吃喝，食道癌是怎么来的呢？这个问题其实也不复杂，抽烟喝酒、狼吞虎咽，简单粗暴的饮食方式，正是伤害食管道的“元凶”。

　　中国抗癌协会食管癌专业委员会副主任委员、省肿瘤医院院长毛伟敏说，虽然食道癌病因还没有完全明确，但研究已经发现，食管癌发病可能和常吃辛、辣、酸、烫、硬等刺激性强的食物有关，非常烫的食物进入食道，会破坏食道粘膜，长出溃疡，反复吃就反复长，食道粘膜来不及修复。还有一部分食管癌是因为遗传原因，甚至有连续三代人患病的情况。

　　去年，浙江省肿瘤医院在仙居县白塔镇开展了持续3年的食管癌、贲门癌筛查及早诊早治项目。仙居人的食管癌发病率在全省来看特别高。医生们发现，位于山区的仙居人，喜欢喝烈性酒和吃腌制食品，新鲜蔬菜水果吃的特别少。

　　腌制的酱菜里含有亚硝胺，是高致癌物，也是诱发食管癌的一大祸首。如果你已经出现了这些早期食管癌的症状，饮食中，酸菜咸鱼，要尽量搬离餐桌。

　　遗传的因素我们不能改变，但是，吃什么和怎样吃，却是我们能够把握的。

　　病从口入，管住嘴巴很重要。发病难治，就要避免食道发病。少吃辛辣烫嘴的食物，一定不能吃发霉变质的饭菜，酱菜也只能偶尔尝尝鲜。男同胞们也该减少抽烟，不喝烈性酒。养成良好的饮食习惯，是拯救食管道的秘方。

　　假若我们的食管道不幸沦陷了，也是有办法治疗的。除了要听取医生嘱咐，接受外科手术治疗之外，还有一些患者个人特别要注意的事项：吃饭要定时定量，多吃黄绿色的水果和新鲜蔬菜，因为含有丰富的维生素A和C的蔬果，特别有助于康复中食管道的恢复。从心理上根除对不健康食品的依赖，才能跟食管癌说再见。