让食品好看、好闻、好吃的食品添加剂
虫胶(Shellac)
通常用于木材加工产品,如家具、吉他,甚至是AK-47。虫胶来自紫胶虫的排泄物,最常见的来自泰国的森林,紫胶虫用黏性排泄物作为停留在它所寄生的树上的手段。糖果制造商用它使糖豆闪亮美丽,获得消费者的喜爱。
胭脂红(Carmine)
在食品标签上也被称为深红湖、胭脂虫红、天然红色4或E120。胭脂红实际上是来自地面的胭脂虫,制造胭脂红时,将该昆虫通过高温暴晒或者热水浸泡致死,然后再干燥。因为储存着受精卵的腹腔部位含有最多胭脂红,把它和身体的其他部位分离,磨成粉末,用高温来煮以提取最大量的颜色。
骨炭(Bone Char)
当糖开始它甜蜜、美味的生涯前,它是棕色的,一种制糖产业认为“不受欢迎”的颜色。为了使产品呈现白色、更容易被接受,糖业公司使用过滤工序除去它的颜色。使用骨炭就是其中的一种办法。骨头在阳光下被漂白,被明胶企业利用完之后,就卖给某些糖业;然后骨头被加热到一定温度,成为过滤糖的一个完美手段。
天然香料
早在1990年,由于公众抗议薯条的胆固醇含量,麦当劳意识到炸薯条没有之前的味道好,这就要“天然香料”的帮助。当公众要求知道这个神秘香料时,麦当劳说“来自动物”。在法国,油炸食品有时用鸭油或者马脂。
噬菌体
2006年,美国食品与药品监督管理局批准使用噬菌体(即病毒)来对抗午餐肉、熏肉香肠、腊肠的微生物李氏杆菌。