求变创新,营造幸福商场
对话人物:韩筠玉,杭州百货大楼总经理
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本报记者 王静
曾经,为了买到一台电视机或电冰箱,顾客在杭州百货大楼门口漏夜排队;而今,为了度过美好的周末,顾客把一家人带到百大,带着孩子玩悠悠球,陪着老人买首饰,陪着老婆买衣服,全家人享受幸福时光。
目睹百货业由满足消费者基本生活需求到提升生活质量需求的转变,杭州百货大楼总经理韩筠玉一直在思考:在新商业文明推进的大环境下,企业必须求变创新,以服务为重,才能满足消费者的需求变化,才能为顾客的幸福生活增一份彩。
求变创新,根植于历史积淀
“百分之百为大家”,百大的这句口号,曾经感动过无数新老杭州人。韩筠玉说,如今百大的创新求变,要根植于百大22年的历史积淀上,以细腻、婉约的方式,打造出重人情、享天伦的中国式幸福。
为了让顾客有“幸福”的购物体验,今年,百大确立了其经营方向为打造“精致、品质、亲民、家庭型消费”的主题百货公司,倡导“幸福”的购物体验,打造了幸福家园欢购节和54669(我是溜溜球)亲子乐园两个活动品牌。2011年的推广中,“幸福”将通过文化的方式层层渗透,希望能推动企业所倡导的文化内涵:高品质而不是高消费,汲取历史的精华而非盲目地遵循国外的潮流,重塑醇厚的人情而非宣扬繁华都市的喧嚣,从而找回从容优雅的朴实幸福感。这种差异化的文化定位,区别于用高品质感定位,不再是国际名品的奢侈或者是年轻潮牌的时尚,而是慢慢靠近并影响顾客,让百大成为消费者的生活家。
百大位于寸土寸金的杭州武林商圈,去年开始进行物业加层改造,可作为单体百货店,经营面积还是不算大。但是,百大的管理者还是坚定地要把其中一部分作为VIP中心、餐饮、亲子配套设施等辅营。韩筠玉说,幸福不是空洞的口号,而是体现在生活的点点滴滴,所以这些提高幸福指数的辅营设施一个都不能省。
诚信服务,打造中国式幸福
服务经济时代的到来,让商品同质化愈演愈烈,于是,服务成了百货店的终极竞争力。韩筠玉说,对于百大这样一个有着20多年积淀和历史的企业来说,是该开始思考如何顺应市场细分和变化,如何顺应消费者的需求变化,走可持续发展之路。百大一直坚持“以责任引领品牌”的品牌发展之路,秉承的核心理念是诚信服务,这是企业可持续发展的最重要的内在动力。
诚信服务首先是一种舍我其谁的责任感,要对顾客负责。企业也是塑造员工的一所大学,有风格的企业就是要塑造员工的品格,在企业内部形成了尊重员工、关爱员工、民主、平等的氛围,企业尊重每位员工在企业的发展权利。诚信服务更是朋友遍天下的气度,充分尊重供应商,为他们提供一个健康、公平的销售平台。
现在,百大家电、百大珠宝在业内和消费者中已具有良好的口碑。2011年除了继续塑造这些业种品牌,还将导入更多的文化概念。韩筠玉说,比如黄金珠宝商场,可以邀请顾客参观品牌商品的生产流程,了解从原材料到成品的复杂工艺;家电除了摄影生活馆外,还可以增添更多娱乐元素,比如每周的一个特定时间是“温情影院”日,各个音响、电视品牌可以播放一本经典电影……通过百大所提供产品和服务,真正让顾客感受到这种“朴实”的幸福,让百大真正成为顾客身边的生活家。
