本报舟山2月14日电

　　记者 于洪海 林上军　　 

　　到沈家门，海鲜夜排档是必去的地方，其中沈家门渔港附近统一风格的67家最为著名。晚上6点，记者来到了位于沈家门渔港附近的海鲜大排档18号摊位，老板方文儿热情地接待了我们。

　　进入店铺，里面的装修很是考究，暖气炉让人感觉不到海边夜晚的寒冷，窗外渔船的灯火和不远处岛上的灯光交相辉映。“去年1月我们统一搬进了这种店铺，生意好了很多。去年我的店铺有30万元左右的收入，除去房租、员工工资，还有10万元以上的纯收入。”方老板娓娓道来。

　　“现在主要是钱也挣了，人也舒服多了。”方老板说，15年前自己从普陀针织厂下岗以后，拉着手推车从事海鲜排档的生意，自来水管加上塑料薄膜组成的简易摊位漏风渗雨，让许多顾客望而却步。现在在这种正规的店面里，顾客舒服了，做生意的老板们也不用再日晒雨淋了。“我现在已经不炒菜了，厨师雇的是当地人，每月3000多元的工资，还有配菜工一人，服务员两人。”据夜排档管理中心的蒋文捷主任介绍，目前夜排档带动当地350人就业，其中许多人都是下岗再就业。2010年整个沈家门海鲜夜排档实现收入1.66亿元。

　　谈话间，来了一批客人，方老板和他们热情地打着招呼。林先生是上海人，今天带着亲戚、朋友共8人特地从上海赶来吃海鲜。“我去年在这里吃了三次，春节后已经是第二次来了。”林先生说。

　　67家崭新的海鲜大排档一亮相，这个本来就名声在外的美食一条街更是闻名遐迩。为了这块金字招牌，管理也走上正规化。各个店铺统一营业时间，摊主和顾客吵架一次亮黄牌一张，十张黄牌取消营业资格……

　　晚上7点，记者告别方老板，街上挂着各种牌号的车辆络绎驶来。沈家门的春天，比别的地方来得更早一些。