叶大跃

　　我国的保健酒行业，缺乏标准规范，产品质量参差不齐，这成了制约保健酒行业发展的首要问题。

　　自2000年开始，我国保健酒以每年超过30%的速度增长，预计2012年保健酒行业的市场规模将超过130亿元。但有人说，保健酒是用概念堆出来的，这话可能有夸大之嫌。但确实，在保健酒一派繁荣的背后，存在着不少隐忧。据统计，目前国内保健酒品牌已经超过1000个，而其中只有不到20%的品牌拥有“蓝帽子”(我国保健食品专用标志，天蓝色呈帽形，业界俗称“蓝帽子”,也叫“小蓝帽”)。一个小小的保健酒行业，竟有如此多的品牌，而且为数众多的品牌游离于监管之外，确实让人感到不踏实。

　　有业内专家表示，是低门槛、高利润，导致了整个行业的过度繁荣。一个所谓的古方，一个概念的包装，狂轰滥炸的广告，一个“历史悠久”的保健酒就这样出炉了！正是这种过度繁荣，成为了整个市场进一步发展的拦路虎。

　　难以统一的标准，是监管难的首因。一方面，保健酒的原酒难以统一，有的保健酒是用清香小曲酒调制，有的则以大曲或者黄酒调制；另一方面，保健酒灵魂部分的中药配方，无法如西药添加那样明确标注，尤其是不同的保健酒品牌应用不同的配方，各自选用的药材品类不一样，更加造成了标准化的困难。

　　去年7月，国家卫生部将保健酒正式纳入GMP认证范围。业内人士认为，这是监管的一个良好开端。GMP 是“药品生产良好管理规范”的简称，是目前全球公认的药品质量管理规范。也就是说，未来的保健酒统一都按药品生产来进行管理，必须获“卫食健字”才能进行生产和销售。这个消息，对于大部分“作坊式”的保健酒生产厂家或许是个噩耗，可是，对于促进保健酒行业健康发展，净化市场空间，规范竞争环境，具有重要意义。

　　事实上，早在国家强制认证之前，一些有实力的企业就已积极引入GMP标准。中国最大的GMP标准保健酒生产基地劲牌公司，就提出“按做药的标准生产保健酒”，并在今年成功研发设计出中药现代化数字制造平台，打破了保健酒行业多年的“生产标准化”困扰，也让一些企图蒙混过关的企业无所遁形。

　　有关专家认为，随着消费者健康意识的不断强化，酒水的低度化、清淡化、健康化日趋明显。正因为如此，保健酒肩负的责任将更重要。要继续提升保健酒在消费者心目中的地位，保健酒行业还需遵从监管，还需自律，还需继续加强自身的品质，提升竞争力——自我保健！