降温了,甲鱼成了热门菜。但记者日前赴德清打探时发现,眼下,养殖户正让自己的塘中鳖安心冬眠,等待春节前行情到来——
塘中鳖正好眠
记者 陈洪标 报道组 李剑民
浙江是养殖甲鱼的大省,占到全国50%的产量,主要集中的杭绍平原,大多都是工厂大规模养殖的温室甲鱼。不过,现在养殖的方法也在改变,入冬了,有些改变原有的锅炉供热养殖模式,采用水空调供热;有些是鳖稻轮作,人工养出“外塘鳖”。
记者日前在德清清溪鳖业的养殖基地打探行情,发现由于最近市场上甲鱼价格回落,甲鱼并不急着出水,养殖户让他们在原地冬眠,等候年底至明年春节前的大行情。
在水底幸福冬眠
今天,我正在睡觉,突然身边多了一只橡胶雨靴,我伸出头一看,原来是养殖场大叔的一只大脚。每年9月下旬我们就开始不吃不喝了,整天钻在泥巴里,要到你们过春节了,可能才会离开我的窝。
清溪花鳖,是我的名字。这四个字,可是寄托了我们美丽的梦想:清澈的溪水在身边流淌,岸边有争奇斗艳的鲜花,多么美好而富有诗意。
我现在生活在德清钟管镇沈家墩村的田野上,这里是浙江清溪鳖业有限公司的养殖基地。我翻看家谱,我们祖先一共有30多个家族。
我们这个家族迁徙到这里,是在18年前的一个下午,我们的祖先从溪里爬到岸上晒太阳,爬到一半,被一个农民带走了,后来,这个人就成了我们这个家族的拯救者,你们叫他CEO。这个人就是德清县农科所水稻技术员王根连。
我们家族很感激他,他找了一个水塘给我们的祖先安了个家,后来不断改善我们的生活环境,我们的家园越来越大,现在已经有了3200多亩。
为了不让我们寂寞,他让我们和虾、鱼一起居住,为了保证我们的生活质量,他独创了一种轮作法,今年我们居住在这个地方,明年换到另一个干净的地方,从来不让我们在同一个地方呆上两年,我们呆过的地方就变成了稻田。最让我们感动的是,他在种水稻的时候,为了不给我们留下污染,从来不用农药,对付虫害的办法,就用2米高的蚊帐把稻谷保护起来,据说你们给他这种 “灌水养鳖、放水种稻”技术称为鳖稻轮作,蚊帐种稻的技术还申请了国家专利。
我们水陆两栖,用肺呼吸,我们的生活习性可归纳为“三喜三怕”,即喜静怕惊,喜阳怕风,喜洁怕脏。我们对周围环境的声响反应灵敏,只要周围稍有动静,就会迅速潜入水底躲到淤泥里。我们对周围温度的变化非常敏感,当外界温度降至15℃以下时,我们便开始停食,潜伏在水底泥沙中开始冬眠,现在就是我们幸福的冬眠时间。
健康是我们的使命
我们在基地的自然条件下,生长缓慢,一般一年只长100克左右,4至5年才长大。我们对水质要求比较高,不能受到工业、农田农药污水的污染。我们最喜欢吃新鲜的鱼虾、螺蛳、蚌、蛤和蚯蚓,也吃点蔬菜、草类、瓜果等。我们既贪食又耐饿,一天吃一次就可以很长时间不吃东西。
我们的CEO很注意我们的健康,怕我们肥胖,一天只给我们吃一次,不过,食物都是最好的,进口的深海鱼粉和鲜活的鲢鱼。所以,我们平时很健康,从来不生病,也不用吃药。我们最怕的是蚂蚁、鼠、蛇、蛙、蟹、鸟兽等,这些都是我们的敌人,他们会对我们还在卵里的兄弟姐妹,以及我们的童年造成伤害。
开春后,水温达到20℃以上,四五岁的兄弟姐妹就有可能被选中,送到附近沈家墩村村民房春华等四户人家里去相亲。因为我们每个生命都是从那里开始的,他们给我们专门准备了相亲的场所——亲鳖池。我们生宝宝比较麻烦,从娘胎里出来,为了保持体温和更好地保护自己的安全,外面还包着坚硬的壳,他们就会马上把我们送到公司的养殖基地,那里有等待我们破壳而出的温室。所以每到5月份就会不断有宝宝出生,一直到8月。这段时间,是最神圣也是最美好的时刻。
浙江鳖界最庞大的家族
据家谱记载,我们家族中的几件大事,都和CEO有关:2004年8月,我们家族中的五万多大哥大姐被送到了另一个家园——西湖里放生,他们不仅对改善西湖水质,还可以增加西湖的生物多样性及游览观赏的趣味,保护和延续稀有自然资源等,都能起到一定的作用。
另一次是2005年8月,我们家族中又有五万多大哥大姐,被送到了德清的国家湿地保护区——下渚湖,那里水清底浅,是原生态景区,野生动物多,又实行禁捕。上世纪80年代德清县农业局曾做过调查,德清各种渔类资源只剩85种,不断面临减少的危险,原生态保护得较好的下渚湖,在我们家族的加入后,可以增加湿地的渔类多样性。
这两次的大迁徙对我们家族回归野外的大自然,起到了历史性的作用。
最惊喜的是,我们家族多了的另一个分支——乌鳖,全身乌黑,不像我们洁白的身上还有好看的花纹,不过他们比我们强壮。这都是CEO的功劳。现在,我们的家族成员多达250万,成为浙江境内鳖界最庞大的家族。