从春到冬的四季之歌

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　　采摘旅游（四季仙果）——上虞模式

　　专家点评

　　自秦王嬴政二十五年置上虞县迄今2230余年，古老的上虞人文荟萃、人才辈出。特别是近年来，上虞社会经济快速发展，城乡和谐宜居。为了适应长三角地区都市人们回归自然、亲近自然、寄寓自然、享受自然的需求，上虞充分利用自然生态多元、四季分明、雨水充沛的地理气候特点，成功地开辟了享誉省内外的“四季仙果之旅”。四季瓜果飘香，春尝樱桃，夏品葡萄，秋摘猕猴桃，冬打板栗，吸引着无数游客纷至沓来，观赏满山遍野瓜果，享受采摘乐趣，品味仙果甜美，体验收获喜悦。

　　四季仙果采摘之旅成就了上虞的旅游，形成了独具特色的乡村旅游模式。

　　模式诠释

　　《辞海》：“采”，摘取；采取；搜集。“模式”，一般指可以作为范本、模本、变本的式样。

　　“采摘旅游”是指利用乡村的自然风光、人文景观为旅游资源，通过不同季节瓜果蔬菜的采摘品尝为主要活动，为游客提供旅游服务，以调剂烦喧的都市生活，享受回归自然、寄寓田园的乐趣。采摘旅游是乡村旅游的重要形式之一。

　　上虞的采摘旅游源于新世纪初叶，为了适应长三角地区都市人们回归自然、亲近自然、享受自然的渴望，上虞成功地开辟了“四季仙果之旅”。通过多年的努力，形成了颇具特色的“采摘旅游”模式。

　　上虞的采摘旅游有以下特点:

　　1.采摘产品内容丰富。

　　上虞的瓜果采摘内容十分丰富，几乎每月都可以开展采摘旅游，适游周期长，产品更新快。2月草莓分外俏，4月樱桃迎春来，5月桑葚惹人爱，6月杨梅酸甜鲜，7月葡萄满园香，8月黄花梨压枝弯，9月猕猴桃采摘忙，10月柿子串串红，11月板栗满山野。

　　2.采摘瓜果特色鲜明。

　　上虞的瓜果以江南特色瓜果为主，具有独特性，如虞南樱桃，果满、色美、甘甜；如丁宅的桑葚，使人联想起细雨绵绵的江南蚕桑之家；如驿亭的二都杨梅有“越中果品第一案”的美称，果大、色艳、味美；如章镇的猕猴桃，汁多味浓、肉质细嫩、纯甜浓香，有“红色软黄金”之称。

　　3.采摘产业具备规模。

　　上虞的采摘旅游具有一定的产业规模，具备开展旅游活动所需要的场所和条件。丁宅乡优质草莓基地现有面积4000余亩，全乡有近千余农户发展优质草莓，并进行标准化、无公害化管理；盖北镇是浙江省重点葡萄产区之一，葡萄栽培面积10000多亩，年产量12000余吨，约占全省葡萄总产的40%，是省内外闻名的“江南吐鲁番”；章镇红心猕猴桃种植面积5000余亩，是中国东部最大的猕猴桃生产基地。

　　4.采摘旅游形成品牌。

　　上虞市十分重视采摘旅游，投入专项财政资金，实施三年行动计划，大力培育“四季仙果之旅”品牌。事实上“采摘旅游”已经成为上虞旅游的“金名片”、浙东旅游新的“目的地”，并且推动了上虞旅游业的繁荣，推动了浙江采摘旅游又好又快发展。

　　一言以蔽之，“采摘旅游（上虞模式）”即多元、多样、多季的“四季仙果之旅”，采撷四季之美。

　　“采摘旅游”较符合短途自驾游、家庭休闲游、健康生态游的游客需求，近年来受到广大旅游者的喜爱，有很广阔的前景。“采摘旅游（四季仙果）——上虞模式”有许多值得学习、借鉴的经验和做法，上虞作为“采摘旅游”的范本，我们真诚期待能不断创新，可持续发展。

　　触摸上虞

　　模式透视

　　凝浩淼时空，成四季之美

　　从原始社会的刀耕火种，到现代文明的高端发展，人类历史走过了漫长而翻天覆地的历程。伏羲结网捕鱼，神农播种五谷，自此奠定了中国农业社会的基础。农业为中国的文明与文化输送源源不断的物质和精神营养成分，让神州大地结出斑斓的硕果。当后来人不断地从农业社会中走出来，走向都市，走向摩天大楼，走向一幢幢钢筋水泥里的格子间，我们是否已经忘记，血液里仍流淌着祖先流传下来的对土地难以割舍的眷恋？

　　三千多年前，人们在《诗经》中用采摘唱出劳作的艰辛和悲欢离合；两千多年前，一位伟大的诗人沿途一路采撷香草木兰，一路悲歌壮志难酬之情，成就了不朽的篇章《离骚》；一千多年前，另一位诗人用“采菊东篱下，悠然见南山”向我们描绘了田园生活的恬淡雅趣。今天，是古人的田园情怀，还是都市的车水马龙，唤醒了沉睡在我们心间久违的踏青渴望？

　　沿着会稽山脉，钱塘之畔，迈上“浙东唐诗之路”的头一站，脚下便是虞舜之地、英台故里的上虞。拂去历史的尘埃，倾听着来自千百年来人们对这片土地的吟咏，就会发现，这里，将历史与现在融合得完美无缺。虞山舜水的钟灵毓秀不曾改变，温暖湿润的江南水乡不仅孕育出响彻中外的青瓷文化、孝德文化、乡贤文化、围涂文化、梁祝文化等极具特色的文化类别，哺育了王充、谢安、谢灵运、章学诚、马一浮、竺可桢、胡愈之、经叔平、谢晋等一大批杰出人才，且用甘甜的雨露，滋润着上虞水果的四季缤纷。

　　你方唱罢我登场，仙果之旅正当时

　　采摘第一站：草莓怒放

　　每年年初，寒意正浓，春意浮动，在一片萧冷的天地间，已开始酝酿着春天的气息。君不见，上虞丁宅乡沃土上娇嫩欲滴的草莓正诱惑着八方游客络绎不绝前来采摘。此时虽然寒意料峭，却是草莓的成熟期，正值这时期气候好，适合草莓的生长，生长出来的草莓个头大、口感好，不少市民开车来购买，节假日期间还有不少外地游客前来采摘。

　　采摘第二站：樱桃竞春

　　“鸟偷飞处衔将火，人争摘时踏破珠”。白居易的一首《吴樱桃》，形象地刻画了人们采摘樱桃时的热闹景象。江南多情，孕育出的樱桃也诱发诗人诗兴大发。就连豪放派的词人辛弃疾也能写出“香浮乳酪玻璃流，年年醉里尝新惯。何物比春风？歌唇一点红”这样温柔的诗句。上虞下管镇樱桃投产面积达2837亩，新庄村、洙凤村、芦山村三个集中主产地就有近2000亩。漂亮的梯田，优美的风景、清新的空气，再加上味甘色美的樱桃，无不让中外游人心驰神往，纷至沓来。

　　采摘第三站：桑果可人

　　五月之花的桑葚，随着春去夏来的脚步，酿出了初夏的果实。桑葚的营养价值很高，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5~6倍，葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。丁宅桑葚全盛期为4月底到6月初，采摘期可达一个多月。

　　采摘第四站：杨梅璀璨

　　“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，这句千古流传的诗句道出了杨贵妃对荔枝的喜爱之情，也间接说明荔枝的美味。然而明代诗人徐阶又这样说：“折来鹤顶红犹湿，剜破龙睛血未干；若使太真知此味，荔枝焉得到长安？”可见杨梅的受欢迎程度丝毫不亚于荔枝。上虞驿亭镇的二都杨梅果大、核小、色艳、质优、味美，独具一格。二都杨梅中的白杨梅，是杨梅品种中之珍品，被列为中国杨梅9个地方良种之一。

　　采摘第五站：葡萄清润

　　上虞盖北自古以产野藤葡萄而闻名。盖北镇是浙江省的重点葡萄产区之一，现有葡萄栽培面积10000余亩，年总产量12000余吨，约占全省葡萄总产的40%。种植晚于盖北的章镇龙蒲葡萄，经过几年的培育，也日渐壮大，已成为上虞第二大葡萄产区地。盖北野藤葡萄以其外观美、颗粒大、色泽艳、口味甜而享誉省内外。尝过之后，唇齿留香，一股甘甜沁人心脾直通到心窝里去。

　　采摘第六站：水蜜桃缤纷

　　桃被作为福寿吉祥的象征。人们认为桃子是仙家的果实，吃了可以长寿，故桃又有仙桃、寿果的美称。章镇水蜜桃种植范围广，尤以“老外婆”仙桃为首，其质优、味甜、色泽鲜艳，被农业部产品质量安全中心认定为无公害农产品。

　　采摘第七站：黄花梨灿烂

　　上虞产梨历史悠久，南宋《嘉泰会稽志》就有“虞产青消梨”的记载。电影导演谢晋的故乡——谢塘，地处上虞东北部，杭州湾南岸，土质适合黄花梨生长。目前，谢塘镇已初步形成以谢家塘村、晋生村、岑仓村、建塘村四个市级专业黄花梨种植示范村为龙头，向四周辐射的种植格局，万亩黄花梨基地已初具规模。

　　采摘第八站：猕猴桃荟萃

　　猕猴桃被认为是营养密度最高的水果，被誉为“水果之王”。上虞猕猴桃汁多味浓，肉质细嫩，纯甜浓香，集中了多种水果的风味，口感鲜美，有馨香味，故有“红色软黄金”之称。至2009年，全市已发展红心猕猴桃5000余亩，年总产量超过5000多吨，是江浙地区主要的猕猴桃产区之一。

　　采摘第九站：柿子映红

　　“条桑初绿即为别，柿叶半红犹未归。不如村妇知时节，解为田夫秋捣衣”。关注民生的诗人白居易，借物抒情，为天各一方的人抒发了离情别绪之情。长塘气候湿润，日照充足，空气清新无污染，肥沃的黄泥土，孕育出柿子的甘甜。长塘红柿最有名的是朱红柿，成熟时果皮呈鲜艳的朱红色，果肉橙红，因而被称为“朱红柿”。它最宜鲜食，果实成熟时柔软多汁，甘甜可口，无涩味。

　　采摘第十站：板栗飘香

　　虞南水资源丰富，土壤肥沃，海拔在100米~580米之间。四周碧水青山，空气清新，气候适宜，故培育出来的板栗颗粒大、色泽鲜艳、风味佳美。上虞板栗主栽品种为“上虞魁栗”，集中在岭南、下管、陈溪、丰惠、章镇等虞南山区。魁栗的主产区下管镇已建成3000吨级冷库，成为华东地区最大的魁栗集散中心。

　　政策市场两手抓，仙果之旅扬四海

　　上虞自然人文资源丰富，是修身养性的风水宝地。百里曹娥江蜿蜒流长，三十万亩大滩涂茫茫无垠，第四纪冰川遗迹气势磅礴，皂李湖、白马湖等天然湖泊娴静秀丽；虞舜聚百官、情女英台乡、东山图再起、白马映春晖等灿烂文化构筑上虞人文圣地。上虞交通区位优势明显，是“九县通衢”的枢纽之地。其水路交通便捷，在建的绍嘉跨江通道更是将上虞纳入上海、苏州等城市的2小时交通圈，足可打造为沪杭甬地区的后花园。上虞商贸购物发展迅速，是充满活力的浙东新商都。

　　曾经，散落在虞山舜水的人间美味——水果，并不为外人所知。从2007年开始，上虞根据不同季节各种水果的特点，结合上虞其他的旅游资源，独辟蹊径开发出“四季仙果之旅”。今年在为“四季仙果之旅”品牌培育设立专门机构、资金、宣传队伍，制订专项规划、计划、战略目标等重要行动的基础上，上虞市委、市政府又出台三大有力政策措施，为品牌培育工作提供基础性保障。一是由市委、市政府联合发文《关于加快推进“四季仙果之旅”品牌培育的若干意见》，对品牌培育的工作目标、发展重点、保障形式等做出明确指示。二是号召各部门、乡镇对基地扩大规模、提档升级，完善基础配套，实施农家乐改造，创建A级景区等品牌培育相关工作进行人、财、物等要素的政策倾斜；并出台《上虞市“四季仙果之旅”品牌培育专项资金使用管理办法》，对全市重点基地建设进行奖励。三是调研考察水果基地的经营管理、游客接待能力等情况，召集全市重大旅游企业集体研究完善商贸旅游互动政策，实施游客招徕奖励，为改善“四季仙果之旅”品牌成长发展环境烘托氛围。

　　上虞的时鲜水果以旅游的方式串成一链，月月有节目，季季有高潮，为广大游客提供了集水果采摘、农家体验、山水鉴赏于一体的旅游好去处。

　　撰稿 钟小玲