老字号含金量越来越高

　　本报记者　王静 

　　7月23日，商务部正式对外公示第二批保护与促进的中华老字号名录，确定1100多家品牌与企业符合中华老字号的认定要求。本批名录中，浙江省共有53家企业被评定为中华老字号。加上2006年商务部对外公示的第一批中华老字号名录中浙江的38家，浙江的中华老字号达到了91家，在全国名列前茅。“保护老字号的工作，浙江走在全国前列。”日前，浙江省商务厅商贸发展处处长张青山在接受记者采访时高兴地说。

　　现代市场竞争的加剧、洋品牌的入侵，一度让一些曾经灿烂的老字号面临巨大的压力，昔日流光溢彩的金字招牌被蒙上了一层厚厚的灰。“知识产权保护意识薄弱、网点破坏严重、体制限制发展”等制约老字号发展的瓶颈暴露无疑。但可喜的是，在政府的重视与扶持下，一批老字号运用现代化的经营理念，在新的经济格局下、在激烈的品牌战役中突围而出，焕发出勃勃生机。

　　全国最早启动老字号保护工作

　　“浙江可以说是全国最早启动老字号保护工作的省份。”张青山在回忆当时启动老字号保护工作时，一点不掩饰他的骄傲和高兴，“我们办展会、做网站，带动了其他省份的老字号保护工作也开展起来。”

　　这几年，浙江省商务厅商贸发展处的工作中，很重要的一个内容就是“老字号”：“中华老字号”的评选、“浙江省老字号”评选、组织全国“中华老字号”博览会、组织“老字号”境外展览会……商贸发展处的倪水泉一直具体主管老字号的工作，说起这几年的工作，他如数家珍：

　　2009年4月的“2009中华老字号精品展——两岸老字号精品展”，由原浙江省经贸委和浙江省台办主办、浙江省老字号企业协会和台北市进出口商业同业公会承办，在台北世界贸易中心展览大楼举办。浙江首开了“中华老字号”境外办展的先河。三天展期，参观人次达8万多，台湾采购商、批发商也来到了展会现场，很多人当场和“老字号”签下了订单。

　　2010年1月，浙江省商务厅、澳门贸易投资促进局共同举办的“2010浙江中华老字号暨浙澳名优商品展销会”，在澳门金光大道会展中心举办，再次掀起了抢购热潮。

　　倪水泉说，浙江是中国经济大省、文化大省和品牌大省，也是“老字号”大省。在国家商务部认定的第一批434家“中华老字号”榜单中，浙江省以38家“中华老字号”数量名列全国前茅。上个月，国家商务部公示了第二批“中华老字号”，浙江省53家企业榜上有名。浙江省在2008年评定了首批“浙江老字号”，共168家。这个月，第二批“浙江老字号”又评出了64家。年底，将启动第三批的评选工作。

　　对老字号的扶持政策频出

　　对老字号的重视绝不能停留在口头，一定要落到实处，对此，商务厅的同志有着深刻的认识。这些年，在他们的牵头下，出台了一项又一项的扶持政策。减免三项税收，建立拆迁保护专项资金，对商标保护、技艺提升给予专项资金资助等，让老字号真正享受到政策的优惠。

　　历经几十年甚至上百年的老字号门店大多存在于各地市商业中心地带，比如杭州的中山路、河坊街一带。《关于保护和促进浙江老字号发展的若干意见》规定，旧城拆迁改造中要尽可能保留老字号原有风貌，涉及老字号原址的拆迁方案要建立听证制度，征求社会各界意见。今后在制定城乡规划中要充分考虑对老字号原址原貌的保护。

　　“老字号”牌子老，不少企业管理模式和经营理念也老，有的固守一个老店，企业文化和品牌优势没有挖掘提升；有的产品开发缺乏创新、产品结构老化；有的经营理念、技术水平落后；有的品牌附加值很低，无法实施品牌战略规划；再加上商标注册等方面没有专门的限制，许多“老字号”商标字号被抢注、无形资产被侵占的情况屡有发生。倪水泉说，在传承优秀传统技艺的基础上，通过运用高新技术和先进适用技术加以创新、提升产品服务、完善经营设施取得显著成效的老字号企业，优先享受省财政技改贴息，平均每家给予20万元左右的专项资助。

　　最近，商务厅又在酝酿一个新的政策，为了鼓励老字号企业发展连锁经营，将对在省外开连锁门店的老字号企业给予资金补助。据分管这块工作的副处长卢成南介绍，目前，已确定50家优秀的老字号企业作为试点，如五芳斋、邵永丰、张小泉、毛源昌等，每开一家门店，将会给予3万元的专项补助。政策基本拟定，即将落实推广。

　　品牌推广工作全面启动

　　品牌的力量带来惊人的品牌价值。近年来，从中央到地方，都在提倡全面实施品牌化战略，旨在鼓励更多的民族企业打造自己的品牌，强化品牌意识。而“中华老字号”，无疑是一个金字招牌，尤其在2009年国家质量监督检验检疫总局决定取消“中国世界名牌”的评比、2010年取消“中国名牌”标志的使用之后，更显得老字号的含金量弥足珍贵。

　　浙江率先举办中国中华老字号精品博览会，把老字号作为一张金名片推广出去，这一举动得到商务部的表扬。今年9月9日~13日，第七届展会将举行，作为浙江省商务周的一个重头项目之一，80家左右精品老字号企业将会参展。

　　倪水泉告诉记者，一部名为《中华商道》的有关“老字号”系列纪录片正在筹备中，预备拍108集，届时将在央视及地方电视台播出。这套纪录片将宣传介绍“老字号”的经营理念、文化内涵、产品技艺、诚信服务等内容，对老字号的品牌打造和提升有很大的帮助。倪水泉说，这是推广企业的好方法，像胡庆余堂出现在电视剧《胡雪岩》中，全国人都知道了胡庆余堂；张小泉投资了2000多万元拍电视剧《金字招牌》，内容就是张小泉的奋斗史。通过电视剧的形式，能让“老字号”深入人心。

　　老字号的品牌推广还将与电子商务相结合，利用现代化经营手段，成功占据流通终端。卢成南介绍说，目前已和淘宝网对接，拟推出一个“特色浙江”的板块，以浙江的老字号为主，帮助企业打开销售渠道的同时，让老字号更方便快捷地走进更多人的家庭。