首届温州名菜大会开宴
由温州市旅游局、温州日报和楠溪江农业集团联合主办的“楠啤杯”首届温州名菜大会日前在温州江心西园露天广场开席,100桌名菜宴引上千宾客品尝。业内人士称,这是饮食文化、美食与休闲游相融合的大会。
据悉,永嘉烤全羊和家烧田鱼(组合)、乐清鲨鱼三宝、泰顺牛蹄、瑞安滋补小墨鱼、文成紫苏珊溪鱼头、鹿城鱼丸鱼饼、鸡煲翅、瓯海鸟巢水晶虾、永强双味泥蒜、平阳财源滚滚、苍南肉燕、洞头猫耳朵等来自温州11个县(市、区)的12道地方名菜,经14位温州本地名厨现场烹制后亮相。据瓯菜研究会会长周雄介绍,首届温州名菜大会从温州市各县(市、区)征集到了众多地方名菜,前期一共评出36道地方特色菜,然后从中精选12道入选大会,以一桌名菜的形式呈现给广大市民。