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00010版:经济

草根创富记王挺:咖啡香溢衢城

  通讯员 曾晨路 记者 毛广绘 

  

  街角,咖啡馆,一个人,一下午,对着电脑静静发呆;抑或,两个人,面对面,慢饮细品……每个年轻人的心里都有一个美好的角落,而于2009年10月30日登陆衢城的庭院式咖啡馆——“那非小镇”就是王挺带给大家的心灵角落。

  2004年大学毕业开快餐店;2005年转行做旅游;2009年在衢州开了第一家情调咖啡馆;2010年扩大规模,营业面积从50平方米扩大至200多平方米。一路走来,王挺说是坚持成就了他。

  2009年,回衢度假的王挺,发现除了吃睡、K歌没有太多娱乐,找不到一个可以让他任意放飞思绪的地方。

  开家咖啡馆吧!他和妻子来到杭州,分头寻找咖啡馆,观察人流量、消费额度、经营手法。他发现,有情调、有文化内涵的咖啡馆很受年轻人喜欢。

  带着调研成果回到衢州,王挺拿出做旅游攒下的5万元积蓄,开始了创业之路。2009年10月30日,一家名为“那非小镇”的庭院式咖啡馆正式开张。

  虽然是小投资,但在装修上毫不含糊,蓝色、白色为主打的地中海风格让人在精神上有一种回归纯净、典雅浪漫的愉悦,仅这一点就区别于传统的咖啡馆。同时,墙上的海报与窗台上散落的书籍相映成趣,搭配热气腾腾的咖啡,在午后慵懒地翻看书籍,静静地沉思,让人非常惬意。

  为打响知名度,王挺想到了网络,他就在衢州的几个知名论坛上发图文并茂的帖子来吸引眼球。帖子的点击率越来越高,慕名而来的客人也越来越多,从第三个月开始明显感觉到客流量增加。不到半年时间,“那非小镇”经常出现不预约没位置的情形。

  今年3月,尝到创业甜头的王挺租下两边的房子,拿着借来的15万元追加投资,营业面积一下子扩大至200多平方米。经营范围也从提供最简单的咖啡、小吃到牛排、比萨、意粉等。


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