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全球多数人缺乏维生素D

  新华社洛杉矶7月16日电

  记者 高原 

  

  美国一知名专家最近撰文指出,全球多数人缺乏维生素D,摄取足量的维生素D可能有助于降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病等多种疾病的风险。

  美国加利福尼亚大学里弗赛德分校生物化学教授、长年研究维生素D的专家安东尼·诺曼在新一期《今日内分泌》杂志上说,根据在全球范围进行的抽样调查,在北美和西欧地区,约一半人缺乏维生素D;在世界其他地区,缺乏维生素D的情况更严重。总体而言,全球三分之二的人缺乏维生素D。

  诺曼说,维生素D缺乏症在全球如此普遍,这显示对多数成年人来说,只靠进食富含维生素D的食品不足以解决这个问题。应采取多管齐下的措施,如多晒太阳、进食富含维生素D的食品(如鱼类、鸡蛋和乳制品等),以及适当服用维生素D补充剂等。

  诺曼说,多项研究显示,维生素D对保持身体健康很重要,不仅能巩固骨骼及牙齿,维持钙的正常代谢,促进细胞正常生长,保持激素平衡,增强免疫系统,而且还有助于降低罹患多种疾病的风险,如乳腺癌、结肠癌、Ⅰ型糖尿病和心血管疾病等。

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