邢增尧　　 

　　千百年来，酒与人们结下了不解之缘。过年、奉祀、祷祝、聚会、壮行……试想，少了酒，那会是怎样一个景象！

　　翻开我国文学史，在浩如烟海的诗文中，言及酒的俯拾皆是。不用说，曹操的千古名句“何以解忧，唯有杜康”；也无须说，李太白的“会须一饮三百杯”，“但愿长醉不愿醒”；单朱敦儒的“一杯能变愁山色，三盏全回冷谷春”，辛弃疾的“万事一杯酒，长叹复长歌”，白居易的“晚来天欲雪，能饮一杯无？”就耳熟能详。

　　酒似多棱镜，映射出芸芸众生的千姿百态。什么山唱什么歌，什么人喝什么酒，南北自有泾渭。醇厚馥郁的黄酒，清纯浓烈的白酒，晶亮爽润的啤酒，苦洌芳香的洋酒，还有果酒、药酒……无不蕴含着酿者、饮者的地域文化和性格特色。豪唱“大江东去”的，轻歌“杨柳岸晓风残月”的，浅吟“采菊东篱下，悠然见南山”的，所爱绝不会殊途同归。这就像经历过“瓜菜代”的我们，同品味着麦当劳、巧克力和可乐长大的新生代，不会有相同的生活方式一样。

　　酒，又似万能钥，既能撩开面纱，让你显出真性情；又能剥落伪装，让人露出原身形。酒可激人豪气，临百尺竿头而再进；也可迷人心智，致一失足成千古恨。酒之魔力，根由兴许在此。

　　饮酒之道，千条万条。于我，则有三宜三忌。三宜者：一为独酌静品，宁静舒缓的音乐仿佛潺潺的溪流，丝丝入酒，隐隐约约、淡淡忽忽的意绪便会在安谧的世界里舒展开来，那沉积在灵台之上的烦恼和迷惘的尘屑一卸无遗。二为微感醉意。酒至微醉，一股膨胀而又隐秘的惬意就会在体内聚集、燃烧，向神经末梢传递，荡气回肠中，滑入眼帘的都是亲近的阳光，纵有理不清的思绪，解不开的情结，一时冰释。三为以酒会友。所有不同身份，此时合作一处：酒友。传杯把盏，无需戴盔披甲小心翼翼，言者尽兴，听者欢欣。三忌者：一为敷衍应酬。赴席无关情义，也无关事业，只为难言的目的；明明出于无奈，却偏生装出“大旱之望云霓”情状，耗财耗时耗精神，得不偿失。二为嗜酒成癖，狂饮无度，失礼亲友事小，危及生命事大。三为舍命陪饮。“感情深，一口闷”，大碗斟，大杯饮，虽酒量至顶，依然再接再厉，知难而进，纵然“翻江倒海”、“呕心沥血”亦在所不惜。如此“宁可伤身体，不可伤感情”，让人胆颤心惊。

　　酒，给了人们太多的感叹。只要你懂得饮酒之道，酒，就会有妙不可言的回赠，要不，人们又怎会常言“无官一身轻，有酒万事足”呢！