黏乎乎的地面，斑驳剥落的墙壁，端上来的菜盘子上有个油腻的大拇指印，但别担心，这家餐馆获得三颗星评级，它的菜肴不会让你失望。

　　这是日本最新一档电视节目“Kitanachelin”给出的评价。在这档节目中，一群喜剧演员和电视明星穿上更适合去丽兹酒店赴宴的晚装，在东京街头寻访那些价格最便宜、看上去最脏，但味道最好的美味佳肴。

　　“Kitanachelin”是把日语中的“肮脏”（kitanai）和“米其林”（Michelin）这两个词糅合在一起生造出来的。《米其林美食指南》是欧洲美食界最具权威的饮食指南。

　　日本人素以喜好美食著称，但二十年来的经济低迷以及最近一轮自二战以来最严重的经济衰退使许多囊中羞涩的日本人面对价格昂贵的美食望而兴叹。好在便宜的菜肴中也有一些可供挖掘的亮点，前提是你不介意脏兮兮的围裙，或是摇摇晃晃的餐桌。

　　富士电视台推出的这档节目起初是个热门的喜剧栏目，后来发展成为每期一小时的系列片，专门介绍东京本地人所谓的“B档菜”，也就是那些好吃、便宜、也不太讲究的菜肴。这一定位正好契合日本消费者越来越普遍的节俭之风，他们避免去百货公司和奢侈品专卖店买东西，转而青睐每件99日元的杂货店。

　　“Kitanachelin”节目很受欢迎，一旦哪家餐馆获得好评，慕名而来的食客数量很可能激增。Aroyna Tabeta是一家铺面狭小、卫生条件不好、但很地道的泰式餐厅，自从获得“Kitanachelin”的两星级评价后，每晚都有长长的队伍排在餐厅外等待。