戒盐难
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| 美国《时代》 为了应对竞争，餐厅往往放入过量调味品，创造“惊世骇俗”的口味。食盐过量对身体无益，这点大部分人都知道。但纽约州立法者提出的一项“不允许任何餐厅在食物中放盐”的禁令还是让人大跌眼镜。禁盐是政府为了鼓励健康饮食习惯使用的最新武器。美国食品和药物管理局虽然还没有宣布任何具体计划，但也不排除强制减少盐分摄入量的可能性。如果此类计划得以实施，你的心脏也许更轻松，味蕾却高兴不起来。人们很容易便可找到糖的替代品，盐却无可取代。 据中国新闻周刊、第一财经周刊等 |
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