通讯员　叶闻 

　　2010第四届中国（北京）国际健康营养食用油产业博览会近日在北京开幕。因为有机，因为健康，欣奇典生物科技出品的有机亚麻籽食用油，成为展会夺目的焦点。

　　据有关专家介绍，一款健康的食用油，要保证其优良品质，要从源头抓起。2007年，欣奇典生物科技有限公司形成了张家口、内蒙古等地几十万亩有机原材料种植基地。亚麻种植及生长过程中，不施肥、不喷药、不添加除草剂等化学物品，为真正的有机、绿色农作物。选用这样的优质、绿色、无污染亚麻籽作为原材料，采用物理压榨方式生产出来的亚麻籽油，富含α-亚麻酸，营养价值丰富，有机、绿色、天然得到切实保证。欣奇典亚麻籽油因此得到了几大国际机构的官方资质证书：中国质量体系认证，欧盟有机认证，美国USDA认证。

　　研究显示，亚麻籽油中富含的α-亚麻酸，是人体必需摄取的不饱和脂肪酸，在人体内分解生成DHA（脑黄金）和EPA（血管清道夫）。DHA可促进大脑及视网膜的发育，能有效增强儿童智力和保持眼部健康；而EPA则可以有效降低血脂，对预防心脑血管疾病、抑制癌细胞扩散等方面都能起到很大的作用。

　　专家预计，随着人们生活水平对健康要求的不断提高，有机亚麻籽油将作为食用油的生力军，成为家庭必备健康食品。

　　保健专家说，做菜时使用几勺亚麻籽油，有助于保持人体油脂摄入量的平衡，长期使用，对提高青少年智力和预防老年痴呆症均有显著效果。