周慧娟　　　　 

　　目前，在很多人心目中，谈论拉菲已经成为了一种时尚。但真正喝过拉菲的人并不多，就像用正版LV箱包、戴百达翡丽手表的人，又有多少呢！物以稀为贵，拉菲年产只有那么几万支，真正能进入中国的红酒就更少了。不过，尽管拉菲与普通大众的距离很远，但这并不妨碍它成为万众瞩目的焦点。在一些人“不求最好，但求最贵”的消费理念影响下，拉菲具备了某种财富、社会地位的符号意义，身价也水涨船高，一支副牌都动辄上千元。

　　但是，理性告诉我们，张贴着拉菲标签的玻璃瓶中，装的只是葡萄酒。或许，正是因为国内红酒在葡萄种植、管理、酿造技术及品牌文化传播等方面与进口品牌相比还有很大的提升空间，造成了今天进口葡萄酒，尤其是一些“大品牌”奇货可居的现象。也正因为如此，中国消费者对进口葡萄酒的消费，最需要的，就是理性。

　　“贵的才是最好的”，这其实是一种不理智的消费观念。进口红酒相对于国内红酒来说，由于运费、包装等问题，价格的确会高许多，但质量等方面，差距绝不会那么大；进口红酒在国外也绝非是稀缺产品。很多欧洲红酒品牌旗下拥有丰富的可供不同人选择的酒种，例如拥有欧洲第一大酒窖美称的克利科瓦酒，就有600多种酒，完全可以满足每个人在不同时期的需求。著名的酒评人吴书仙女士也曾说过：“国人将葡萄酒当成是奢侈品，这是一种误解。其实只有少数的葡萄酒是奢侈品，而多数葡萄酒则是佐餐的必需品。如果米饭和面条是温饱的象征，那葡萄酒则是小康的象征。”

　　相信“酒是老的香”，也是一个误区。北京某葡萄酒公司2001年才投产，但酒标上的年份却有“1992”的。更荒唐的是，“1992”卖198元、“1998”卖42元、“1999”卖23元，他们为年份与价格建立了成正比的数学关系。这种葡萄酒“早产现象”，以及红酒不分具体年份，只看时间越久越贵的情况，正是利用了消费者的惯性思维——“酒是老的香”。实际上，葡萄酒的品质和价格，是随不同的年份呈曲线波动的，而不是随酒龄呈直线上升形态。因为葡萄酒的品质不是取决于酒龄，而是取决于葡萄园的土质和葡萄生长采收那一年的日照、降雨量及气温的适时与适量(酒标上标注的年份不是灌装日期，而是葡萄生长采收的年份)。同一块土地，由于每年的气候不同，葡萄酒的品质也就存在相应的差异。所以，同样是一箱拉图红酒，1981年的现在卖1000多英镑，1982年的却要9400多英镑。

　　不分是不是适合自己，只考虑品牌和价格贵的，这是国人红酒消费又一个普遍存在的问题。适量饮用葡萄酒，确实在人体保健方面有一定的好处，但是我们应该正确选择从品味到质量更适合自己的。

　　现在的葡萄酒，已成为健康、高品位的代名词。“慢品味，乐生活”，这才是红酒想要传递给我们的精神！