南苑环球,扬起美丽的风帆
——写在宁波南苑环球酒店开业之际
积蓄了十年的力量,再次扬起美丽风帆。
经过了十年的磨砺,更显得卓而不群。
这,就是南苑环球酒店神话般的崛起。
十年前,南苑“开天辟地”,成为浙江首家五星级酒店。十年后,当众多国际品牌酒店扎堆进入、五星级成为一种普遍风尚时,它又不甘落寞,突围而出,以“白金五星”的姿态站在了行业的“潮头”,傲视群雄,翻开浙江酒店业的新篇章。
“所谓‘环球’,我们就是要做世界性优秀理念和优秀产品的集大成者。”南苑环球总经理杨焕江如是说。南苑环球要做的,绝不是简单的五星“升级版”抑或是打造一个奢侈帝国,它要告诉人们关于酒店与服务的全新理解。
如果说豪华可以被抄袭,朴素可以被拷贝,那么南苑环球的美就是“绝无仅有”的“第一”。
第一标准——按照国家旅游局最高行业标准——白金五星建造;第一设施——以国际性采购——完成世界最顶级的硬件投入;第一美丽——招聘最美丽的人培育最美丽的员工——提供最美丽的服务……
南苑环球,从美丽出发。
南苑环球,扬起美丽的风帆
——写在宁波南苑环球酒店开业之际
建筑之美:
比肩世界顶尖酒店
在高楼大厦鳞次栉比的宁波南部商务区,南苑环球酒店显得特别璀璨夺目,酒店的外型并不是常见的长方体,酒店主楼的顶部从常规的平面变为高耸的尖顶,像极了船帆,这让我们第一时间想起迪拜的那家号称全世界最豪华的七星级帆船酒店。
帆船状的外观,决定了建筑面积的“损失”是巨大的。但数千平方米的“损失”恰恰保证了它的美丽在周围的建筑群中显得超凡脱俗。
“只有汇聚世界顶尖的品牌,才能构成顶尖的酒店。”南苑环球酒店这么相信着。它在设计之初,就拨出高达八亿人民币的投资预算,这也表明南苑环球的志向决不是多做一家普通的五星级酒店。以建材为例,人们会发现它就像是一个世界顶尖建材博物馆,来自全球各地的装潢材料、用品用具、家具、装饰品等,几乎都发标至世界顶尖的生产企业,并至少从五家投标企业中择优选用。
白金级的“美丽”让人惊艳。走进酒店,将近三千平方米的奢侈大堂,令人震撼,其高度达到国内罕见的28米,使得整个大堂的空间宽裕到能装下几栋普通的七层楼房。一盏从捷克原装进口的琉璃吊灯,价值500万元人民币,从厅堂高空悬挂,精美与大器巧妙结合,匠心独运。
建筑是一种生活,那些渗透在冰冷建筑里的温情与关怀,就是南苑环球真正打动人心的东西。
酒店顶层的中餐包厢,是整个浙江省内等级最高的餐厅之一。和很多酒店把餐厅放在二楼三楼不同,环球的餐厅位于建筑最顶层,从餐厅包厢内,能够看到宁波整个城区。据旅游管理与建筑规划部门的资料,从所有已建、在建和规划中的酒店项目来看,可预计的未来八至十年内,没有一个能在宁波超越南苑环球的“至尊”地位。
客房是每家酒店最重要的组成部分。南苑环球的酒店简约又奢华。无论标房还是总统套房,地上都铺满了价值不菲的新西兰纯手工羊毛地毯,使宾客一走进客房就由脚下不同的触感提示你已经进入了奢华的世界。从德国维宝卫浴设备,到捷克水晶灯,从七十平方米以上的面积,到四管空调,共同定义了南苑环球奢华的世界一流标准。南苑环球的客房不仅奢华,而且分外舒适。在其他酒店,顾客往往只能在前台领了房卡,到自己的房间后把房卡插入开关,房间的电源才会开启。可是在南苑环球,只要顾客在前台一领到房卡,他所入住的房间空调就会自动打开,等顾客进入房间时,房间的室内温度已经调整到舒适的温度。
作为一家白金五星级商务酒店,南苑环球的内部附属设施也是“尽善尽美”,会议厅、酒吧、KTV、游泳池等一应俱全。十年的五星级商务酒店的经营经验,使南苑的经营团队深知顾客的消费需要和消费习惯,并依此对各个设施进行了合理的布局。功能布局充分考虑到了顾客的消费形态,处处有过渡通道。比如顾客在游泳池健身完,想去酒吧放松下,马上可以经由过渡通道,迅速到达酒吧区域。
走进南苑大堂,可以看到一些世界知名奢侈品牌已入驻南苑环球的商城。这意味着在南苑环球,顾客足不出户,便可接轨世界的奢华与时尚。
员工之美:
外形与服务完美融合
“招聘优秀服务员,月薪5000元起,录用即送香港顶尖酒店培训。”
看到这样的招聘广告,很多人心里充满诧异。因为一直以来的教育和环境,让人们习惯性地认为,做一名一线的服务员,是不可能有这样的条件的。
这个招聘广告的东家,就是南苑环球酒店。
南苑人一向认为,饭店业是一种美丽的事业,饭店往往汇聚了一个城市里最美丽的建筑和装修,也汇聚了最美丽的服务方式以及提供服务的最美丽的员工。这意味着对饭店的经营者提出了极高的要求,对美丽要有脱俗的鉴赏能力,应该会辨别何谓美丽,何谓大多数人乐于接受的魅力,而且要具有整合能力,有足够的平台汇聚那些美丽的元素,使之成为一个有机的整体,从而焕发出行业的魅力。
酒店的服务员清一色身高165cm~170cm,年龄18~24周岁,之所以把年龄阶段定在18~24岁,是因为这个阶段的人最具有可塑性。南苑环球的“美丽”是一种长期战略,也是一种长期投入,必须确保这种培育造就的是能够深深融入南苑环球文化的可用之美。
员工的素质就是企业产品的素质,这是酒店业的行业特点之一。任何一种美必须是形式和内涵的统一,员工的美也不仅只是“体美”“貌美”,更是心的“至善至美”,宏伟的建筑里必须有热情的礼遇,精致的服务必须有关怀的体贴,美丽的员工也必须有优雅的气质和专业的素养。为此,南苑环球给出了最重要的“优待”,给新人完备的职业规划。
南苑集团是中国饭店业管理集团30强,拥有一支具备十年五星级酒店管理经验的团队。这个团队不仅对酒店经营管理富有经验,对员工的培训和职业生涯规划方面也有自己独到的经验,小到新员工都有老员工一对一辅导,大到量身定做和不断更新的职业生涯规划。对于这次招聘的员工来说,他们投入了更多的资源在员工培训上,包括选送至境外顶级酒店培训、考察;列入企业管理岗位培养计划;提供酒店式公寓住宿等。
南苑环球还志在重新构筑服务标准的高地。南苑酒店经过历年多场高规格大型活动的考验,接待服务能力越来越成熟,优势日益凸显。这些年,南苑引进了现代化的管理系统,构建大容量的信息资源库,针对宾客消费特质与习惯爱好,推出一系列贵宾礼遇。宾客在进店的第一分钟起,就能感受到饭店为其精心准备的一切——房内的陈设、食品的口味、专职管家的服务等,无不从细微处展现饭店的关怀心。
“光是提供满意的服务是感动不了客户的。”南苑环球负责人表示,在市场经济迅速发展的今天,服务水准的提升越来越受各大行业的关注,南苑人从来不把自己关在酒店业这个圈子里想问题,环球所要打造的美丽事业、将要形成的服务特色,必须要引领包括高星级酒店在内的所有行业,成为社会服务的最高标杆。
内涵之美:
十年一剑磨砺民族品牌
山雨欲来风满楼。短短几年时间,国际酒店品牌纷纷走进宁波,抢滩高端市场,人们却欣喜地发现,在激烈的角逐中,南苑始终位居前列。
独具世界眼光,打造民族品牌,这是南苑给出的答案,也是南苑成功的秘诀。
上世纪末,南苑从第一个五星级酒店起家,风雨兼程,紧追世界一流酒店的步伐,二十一世纪的头一个十年里,南苑集团又打造出宁波酒店中的“白金五星”——南苑环球酒店。其中甘苦可想而知,独树一帜的风帆外形从建成之日起就当仁不让地成为宁波的时尚地标,不仅代表着南苑集团攀登的又一新高度,也是南苑坚守特色经营的象征。
五星级商务酒店、高端度假型酒店以及有限服务型连锁酒店如今俨然已成为“三驾马车”,带领着南苑从宁波到浙江、再到全国。南苑的品牌触角已遍及京、津、沪等全国十多个大中型城市,其雄心显而易见。每一次成绩取得的背后也意味着下一挑战的开始,捍卫行业领军地位的路上,南苑集团更是风雨兼程。
打造一个优秀品牌,品质和规模缺一不可,外在与内涵相得益彰。南苑一贯以注重酒店品质的提升为核心目标,力求“每建设一家五星级酒店都是精品”,以南苑环球酒店、南苑饭店为代表的高星级酒店的品质来定位南苑品牌和服务标准,打造南苑品牌始终如一的优雅品质和人文关怀。
南苑e家“轻便”式酒店,则是南苑品牌的一种多元尝试。它在全国各地的延伸,推动了南苑品牌在规模上的提升。在未来的几年里,南苑将会大力发展“南苑e家”在全国经济发达地区的门店数量,以此快速提升南苑品牌在中国饭店行业里的规模排名。为实现上述目标,南苑集团将积极通过资本运作,获得企业发展更大的助推力。
“白金系列”是南苑对未来、对品牌的又一大胆探索。作为中国酒店业官方标准的最高等级“白金五星”,目前北京、上海、广州三地仅各有一家通过评审。可见白金五星并非单纯的超五星级,不仅决定于酒店自身的因素,还有所在区域经济、文化等城市品位的综合因素。它不仅代表一个酒店的美誉度,更代表着一座城市的底蕴。
当南苑的第一座“白金五星”在宁波拔地而起,南苑离打造酒店业中的“中国顶级”更近了一步,在世界顶级酒店的角逐中更有底气。