风情万种夜排档

　　——品味舟山沈家门海鲜夜排档（三）

　　每当夜幕降临，迷离灯火下，渔港边摆开海鲜排档长龙，觥筹交错，歌乐喧天，给喧闹了一天的沈家门渔港又注入了新的繁华。南来北往的游客和国外游人游览海岛胜景之后，坐在排档边，吹着微微海风，喝着舟山好酒，品尝着新鲜鱼虾，观赏渔港夜景，实乃别有一番情趣。

　　杨梅美酒夜光杯

　　沈家门海鲜夜排档可提供各种酒水，但到过这里的游客印象最深的莫过于舟山特制的杨梅烧酒，喝了杨梅酒吃海鲜就不易出现肠胃不适的状况。杨梅酒是将舟山当地出产的杨梅用烧酒浸泡而成的，酒精度仅16度，色泽淡红。喝一口，顿感绵甜爽口，颇有一种“把酒临风，其喜洋洋”的美妙感觉。当地人把杨梅酒叫做“海鲜伴侣”。凭着杨梅酒的好味、对杨梅的好感、经不住舟山人的好客，再矜持的客人也不知不觉中一醉方休，普陀乃至舟山给他们留下深刻的印象。一位客人在博客中这样写道：喝着酸甜可口跟饮料似的杨梅酒，这些年兄弟我仗着杨梅酒的毛力，pk掉不知n多位来自东西南北的英雄豪杰，让他们一个个“在咦……咦……”的纳闷声中腿像“网潮”（一种软体海鲜）一样地软倒。不过次数多了这招也不灵了，那些被晃点过的兄弟再来沈家门海鲜夜排档，一喝杨梅酒，就不敢一口一杯的当啤酒喝，都改小口抿，这夜排档杨梅酒愣是喝出英国威士忌的德性来。

　　渔灯船灯霓虹灯灯火迷离

　　夜幕降临，灯火明烛仿佛千百株桃花盛开，将沈家门滨港路淹没在一片灯海之中，夜排档更成了最闹腾的地方，奏起了辉煌的灯火交响乐。港湾中,一艘艘渔船静立水上,一排排地列到数千米外。一艘艘小船在渔船中穿梭,它是船上渔民登陆沈家门做补给的重要交通工具,犹如海上“小的士”。夜幕下,渔灯和岸边霓虹交相辉映,对面鲁家峙小岛的几束镭射灯光环扫过天空, 海水在各色灯光的辉映下变得灿如银河，呈现出一片变幻无穷的瑰丽色彩,在咸湿的海风中浸润。一盏盏的汽灯，在人们头顶上发出明亮而温柔的光，好像是一团团鹅黄的气体，氤氲在这个渔港的夜晚，更加烘托出渔港之夜的情趣。

　　十里渔港,十里灯海,璀璨闪烁,数不清的灯流汇合在港湾,用彩色的语言抒发着各自的情怀。

　　炒菜声嬉笑声猜拳行令声声声入耳

　　沈家门港内常年万船穿梭。每逢渔汛，沿海十几个省市的几十万渔民云集港内，桅樯林立，鱼山虾海，形成了一道独特的海岛渔港景观。

　　夜排档一条街，就在沿海马路上，一边是临街店铺，一边是码头海岸，顺着海岸的一边，摆满了盛装各种海鲜的水台，还有一桌又一桌，一眼看不到尽头的食客。

　　整条街上回荡着从油锅溅出的剌啦声、大厨师傅的吆喝声、锅碗瓢勺的交响声以及抽拉板凳、猜拳行令、敬酒劝酒的喧闹嘈杂声和人们的谈笑声，汇集在海水轻拍岸边码头的海浪声里，这巨大的海边露天排档，俨然一座乐台，总让人有亲切感。

　　与其说人们来这里是吃海鲜，不如说是来品味风情。一桌桌的食客，似乎早就在这儿品味了很久了，并且还一直慢慢地吃下去、品下去。桌席间偶尔有卖花女孩送上几朵透着晚香的鲜花，甚至也有用歌喉谋生的，在给客人带去欢乐的同时，也给这海边夜宴增添了一道情趣……

　　□孟阿荣　 林上军

　　请看下期《小曲唱得食客醉》