本报讯 （通讯员 张勇 沈雁 记者 徐园） 看上去特别白净、肥大的肉鸡可能是注过水，工商提醒：这种注水鸡容易滋生细菌，腐败变质，大家购买时要小心了。

　　注水鸡、鸭的简单识别方法：一“拍”， 注水的鸡鸭肉特别有弹性，一拍就会听到有“啵、啵、啵”的声音；二“看”， 翻起鸡鸭的翅膀仔细地察看，若发现上面有红针点，周围呈乌黑色，就证明已经注了水；三“抠”，用手指在鸡鸭胸膛的油膜和网状内膜里稍微一抠，注过水的鸡鸭肉网膜一破，水便会流淌出来。