近日，泸州老窖又一力作——百世窖酒上市。这是老窖集团在高端白酒市场再度发力的一个重大动作。

　　本次上市先期推出的产品共三款，分别是元世53度、元世52度、清世52度。该系列产品不仅延续了泸州老窖的传统酿制技艺及浓香型白酒的酒体特色，并且酿造于泸州老窖保护的老窖池，由国家级酿酒大师精心调制，形成了独具特色的酒品风格，堪称浓香型白酒新典范。泸州老窖称，这将助推老窖品牌登上一个新高度。

　　泸州老窖的这一力作，是今年下半年以来众多高端白酒品牌发起“攀登运动”，刻意拉开与中低档白酒距离的一个典型。

　　临近年底，此前受金融风暴、白酒消费税调整以及限酒令“三座大山”影响而肃飒一时的高端白酒市场，又开始热闹起来。各大高端白酒品牌持续掀起了一场新的“攀登运动”。无论是茅台、泸州老窖等最为强势的高端白酒品牌，还是洋河、古井贡、酒鬼酒等传统老名酒阵营，均以产能扩张、不断推出高端新品、资本运作等方式，将高端白酒市场推向更高端，将与中低档白酒的距离越拉越远。

　　老品牌集体加速“攀登”

　　多年来，消费者心目中，茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、水井坊高居高端白酒市场第一阵营。酒鬼酒、洋河、古井贡等则也是大品牌。

　　今年下半年以来，随着经济形势的渐渐转暖，出于稳固、扩大市场份额的考虑，也为避免后来者、特别是中低档白酒的追赶，一些大品牌不约而同地开始了加速度“攀登”。

　　茅台的“万吨茅台酒工程”，将投入大约5.67亿元，新增2000吨茅台酒的生产能力。

　　泸州老窖在其高端品牌国窖1573的基础上，在高端白酒市场再度发力，推出了前述的又一力作——百世窖酒上市。

　　而酒鬼酒、洋河等一些高端白酒企业也在努力，“攀登”动作频仍，力图挤入第一阵营：

　　古井贡与国内的酒水运营商巨头吉马合作，推出十年陈原浆酒。安徽古井贡酒股份有限公司总经理表示：“将携中国美酒精神之复兴，重回行业第一集团军的位置。”

　　酒鬼酒推出5个新品，封坛年份系列定价在400元-800元之间，目标也是白酒第一阵营。现在，酒鬼酒已经形成了超高端（内参）、高端（酒鬼）、中端（湘泉原浆）的完整布局，前三季度酒鬼酒实现净利润同比大增371.92％。

　　而作为苏酒代表的洋河，已于最近上市，前天的股价达到了108元，成为列茅台之后的第二只百元高价酒股。

　　定制酒定的是“攀登”文化

　　定制酒，是这一次高端白酒“攀登”运动的最好抓手。

　　今年9月24日，泸州老窖携手民生银行，推出“国窖1573高端限量定制白酒收益选择权理财产品”项目。这是国内首款以定制级白酒为收益选择权的理财新品，是为高端客户推出的一款高端、个性化理财新品。还有，五粮液的“国壮酒”、 2009年秋季全国糖酒商品交易会上茅台推出的专门为社会精英名流打造的专属私家珍藏用酒“名人珍藏定制酒”……

　　下半年以来，各大品牌白酒企业纷纷转战高端定制酒市场。

　　定制酒市场的迅猛发展，自有其需求基础。随着经济的发展和人们生活水平的提高，部分消费者对高品位和个性化的追求也愈来愈强，而各种个性化定制的奢侈品以其稀缺性、独特性契合了这一消费群体的消费需求。“一对一”式、完全私密、不可复制的高端定制酒产品及其个性化服务的出现，也正是顺应了“个性化定制”这一发展趋势。有关专家说：“高端白酒具有品牌集中度高、盈利能力强、市场有需求等特点。许多高端白酒的爱好者由爱好饮用转为爱好收藏，为高端定制酒提供了市场空间。”

　　高端白酒企业正是看到了市场的这一潮流，看到了稳固扩大市场份额，拉开与中低端白酒距离的契机，顺势而为。定制酒因之成为了此次高端白酒“攀登运动”的最好抓手。

　　泸州老窖股份有限公司有关负责人说：“面对越来越激烈的市场竞争，开发高端产品将是增强企业竞争力的有效手段。”业内专家则表示，群体细分必将成为未来白酒行业发展的主流趋势，针对目标消费群体量身打造的品牌将是潮流的引导者。而在新一轮的博弈中，谁能引导这个潮流谁就是佼佼者。“对于酒企来说，定制酒定的是‘攀登’文化”。

　　“攀登运动”的亮点在色彩

　　最近举行的郑州全国糖酒会，也明显可见高端白酒“攀登运动”的趋势。企业对高端白酒包装的高度关注，反映出色彩元素亦是高端白酒“攀登运动”的一个卖点。

　　古井贡年份原浆酒，其与众不同的包装，庄重大气的设计配上高贵的黑色，一下子就让人联想到古井贡的深厚内涵。足以让人感到这款产品有品位、上档次。

　　酒鬼酒高端系列新品封坛年份酒，由紫坛、红坛、蓝坛、黄坛等5个产品组成，配上酒鬼酒传统的经典麻袋瓶造型，体现了酒鬼酒极具个性的品牌内涵。酒鬼酒的形象由此得到了升华。

　　沱牌新推出的高端产品，也是五彩缤纷。瓶体包装有红色、绿色、黄色、蓝色等五六种不同颜色。而且，通过不同色彩来区分产品档次，简单而醒目，令人印象深刻，过目难忘。

　　众多业内专家因此认为，高端白酒的下一个差异化亮点在色彩元素！

　　洋河蓝色经典的成功固然与绵柔的典型风格、“男人情怀”的个性化诉求密不可分，而其在传统基础上加以创新的蓝色包装，也令消费者过目难忘；红西凤其瓶身色彩是白酒包装中传统的红色，但却通过“中国红，红西凤”这样的广告语着重突出了色彩元素在整体包装理念中的地位。

　　“攀登运动”应给消费者认同感

　　不久前，各大酒业巨头纷纷公布数据。今年前9个月，茅台营业收入78.07亿元，净利润37.87亿元。五粮液实现营业收入80.30亿元，净利润22.99亿……可以肯定的是，随着经济的加速回暖，高端白酒的市场景气度普遍看好。而高端白酒的“攀登运动”更会愈演愈烈。

　　对此，业内专家指出，目前消费者对高端白酒品牌的认知和价值归属感并不强，对消费者的回报率也不够。通过目前的“攀登运动”，高端白酒应该在物质层面和精神层面上给消费者创造认同感。“物质方面的认同包括品牌酿造的科学性、品质的优势等等；而精神层面的认同则需要企业花费功夫让消费者认同其历史、商业伦理和文化品位等。”