上周以来，全国多个城市食用油价格比半月前高了１０％左右。继“疯狂的大蒜”之后，食用油涨价再次引发社会广泛关注：食用油价还会上涨吗？是否会引发食品价格上扬？对此，“新华视点”记者进行了追踪采访。

　　食用油价格

　　在“恢复性”上涨区间

　　近期，全国多个城市的食用油零售价先后上调，５升金龙鱼豆油从每桶４３元左右涨到４９元左右，５升鲁花花生油由７９．９元涨到８９．８元，菜籽油、调和油等品种也不同程度提价。

　　“目前食用油涨价是市场对短期供需变化的反映，在合理范围之内，后期涨幅不会太高，”东方艾格农业咨询公司分析师陈丽娜说。她和多位分析人士认为，国内大豆减产、进口大豆涨价、进口油菜子受阻是本轮食用油涨价的主要原因。

　　长期以来，豆油和菜籽油是国内消费量最大的食用油品种。国家粮油信息中心最新报告预计，今年我国大豆较去年减产１０５万吨。同时，进口大豆价格从１０月份起不断攀升，涨幅已超过２０％。

　　事实上，自去年以来，豆油价格一直在“跌宕起伏”。以５升豆油为例，去年３月最高卖到每桶７０元的历史高位；到今年４月，一度跌到每桶不到４０元；今年５月又涨到每桶４９元左右，８月再次下跌至４３元左右。节日临近，虽然食用油价格再次上涨，但离去年高位距离尚远。

　　“食用油价格不可能像２００８年初那样狂飙。”第一创业期货分析师刘文元说，当年全球大豆大幅减产，加上大宗商品价格全面上涨，导致食用油价格飙升。但今年的供需情况完全不同，油价涨幅会很有限。

　　供大于求格局

　　抑制进一步涨价空间

　　食用油涨价是否会导致其他农产品涨价，进而引发通货膨胀？对此，国家发改委价格司副司长周望军表示，食用油整体供大于求的局面没有改变。我国多数农产品供过于求，明年出现明显通货膨胀的可能性比较小。

　　权威数据显示，今年全球油菜籽和大豆均获得丰收。其中，我国油菜籽比去年增产１１．６％，增幅创历史新高，总产量稳居全球第一。国内大豆产量尽管比去年有所减少，但仍比前年增加２００多万吨；国际上，全球大豆产量比去年增加４０００万吨。

　　值得注意的是，这一轮的油价上涨带动了国内豆价上涨，有利于保护农民的种豆积极性。黑龙江黑河市大豆协会负责人何树文告诉记者，目前粮贩子收购大豆的价格已由开秤时的每斤１．７元涨到１．７５元，油脂企业收豆价格由每斤１．８２元涨到近１．９元。“按目前的豆价，豆农就有得赚了，明年他们的积极性就基本可以保证。”何树文说。

　　加工企业呼吁

　　完善调控机制

　　记者采访发现，这一轮食用油价格上调也暴露出一些突出问题：进口大豆、进口油菜籽已成为食用油的“垄断”原料。如央企中粮集团旗下的福临门豆油原料来自阿根廷；外资企业旗下的金龙鱼豆油原料来自巴西；鲁花等合资企业旗下多种调和油中的豆油、菜籽油，也全部由进口原料压榨。

　　那么，国产大豆、国产油菜籽都去哪里了？“都入库了。”黑龙江龙江福粮油集团董事长宋胜斌说，去年国家为了保护豆农利益，临时收储了一半国产大豆。

　　据了解，自去年以来，国家为了保护农民利益，启动了大豆、油菜子临时收储。其中去年临时收储大豆７２５万吨，收储油菜籽１５０万吨。到今年新油菜子上市以来，国家又收储近５００万吨，接近今年油菜籽总产量的一半。新一轮大豆收储也于日前启动。相应的，一些生产加工企业就出现了原料紧张，只好寻求“外援”。

　　专家介绍，上述举措导致我国食用油加工业形成了新格局：临时收储使国内大豆、油菜子价格明显高于进口原料价格，外资企业以及中粮等大企业改用进口原料；一些不被允许或难以使用进口原料的民营加工企业则陷入停产。统计表明，去年以来，国内２２０家菜籽油加工企业中有２０８家亏损，盈利或保本的仅有１２家。

　　“我们希望国家在考虑农民利益时，也重视解决加工企业的困境。”一位大豆加工企业负责人说，加工企业短期内难以迅速全面恢复生产，也是导致目前食用油尤其是大豆油供应偏紧和价格上调的原因之一。

　　新华社记者 任芳 王春雨

　　（据新华社北京１２月１４日电）